Feijoada de Frutos do Mar 03

Feijoada de Frutos do Mar 03
Feijoada de Frutos do Mar 03
Ingredientes:
  • 3 folhas de louro
  • 1 cebola picada
  • 1 litro caldo de peixe
  • 8 mariscos cozidos
  • 500 g de feijão-branco
  • 200 g de lula em anéis
  • 200 g de tentáculos de polvo cozidos
  • 300 g de camarão-rosa médio
  • 200 g de robalo em cubos
  • 100 ml de vinho branco seco
  • 1 pimentão vermelho em cubinhos
  • 1 pimentão verde em cubinhos
  • 4 dentes de alho espremidos
  • 150 ml de azeite extravirgem
  • 100 g de linguiça portuguesa em cubos
  • Sal e pimenta-branca moída a gosto

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Lombo de Porco na Pressão 02

Lombo de Porco na Pressão 02

Lombo de Porco na Pressão 02

Ingredientes:
  • 1,5 kg de lombo suíno limpo de gorduras
  • 1 colher (sopa) de sal
  • ½ colher (chá) de pimenta-calabresa em flocos
  • 1 colher (sopa) de páprica doce ou picante
  • 3 dentes de alho picados
  • ½ colher (sopa) de alecrim
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 4 tomates picados
  • 1 pimentão verde pequeno picado
  • 1 lata de cerveja escura
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

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Batata Gratinada 01

Batata Gratinada 01
Ingredientes:
  • 8 batatas cozidas (cortadas em rodelas)
  • Tempero pronto a gosto
  • 100 g manteiga derretida
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 300 g de muçarela
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara (café) de leite
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • Queijo parmesão ralado (para polvilhar)

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Polvo com Molho Verde

Polvo com Molho Verde

Polvo com Molho Verde

Ingredientes:
  • 1,5 kg de polvo congelado
  • 1 cebola-branca média (picada em pedaços bem pequenos)
  • 1 molho grande de salsa fresca picada
  • 200 ml de azeite extravirgem
  • 50 ml de vinagre de vinho branco
  • Sal e pimenta-branca quanto baste
  • 1 cebola pequena sem casca
  • 1 folha de louro

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