Legumes Gratinados 02

Legumes Gratinados 02
Ingredientes:
  • 300 g de cenouras
  • 1 couve rábano (400 g)
  • 250 g de feijão-verde congelado
  • Sal
  • 200 g de ervilhas congeladas
  • Margarina para untar a fôrma
  • 250 g de requeijão magro
  • 150 g de queijo de cabra fresco
  • Pimenta
  • 1 pequena porção de tomilho
  • 2 colheres (sopa) de sementes de girassol
  • 3 claras

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Moqueca de Peixe 17

Moqueca de Peixe 17
Ingredientes:
  • 1 kg de postas de namorado
  • Sal, suco de limão e pimenta-do-reino a gosto,
  • 1 xícara (chá) de polpa de tomate
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 3 pimentões cortados em rodelas finas (use cores diferentes)
  • 4 ramos de coentro fresco picado
  • 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 2 colheres (chá) de sal
  • Pimenta-dedo-de-moça picadinha
  • 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
  • 4 colheres (sopa) de azeite de dendê

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Sardinha Frita à Moda Nordestina

Sardinha Frita à Moda Nordestina

Sardinha Frita à Moda Nordestina

Ingredientes:
  • 8 sardinhas frescas grandes limpas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (chá) de molho de pimenta-malagueta (opcional)
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão-siciliano
  • 4 dentes de alho amassado
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
  • ½ xícara (chá) de óleo para a fritura
  • 2 limões cortados na metade para decorar

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Legumes Gratinados 01

Legumes Gratinados 01
Ingredientes:
Molho:
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sobremesa) de café forte quente
Legumes:
  • 1 batata picadinha
  • ½ xícara (chá) de abobrinha picadinha
  • ½ xícara (chá) de cenoura picadinha
  • ½ xícara (chá) de brócolis
  • ½ lata de ervilha
  • ½ lata de milho
  • 100 g de queijo parmesão

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