Molho Italiano Light para Saladas

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de extrato de tomate
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco
  • 1 dente de alho socado
  • 2 colheres (chá) de orégano
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 2 colheres (sopa) de aipo picado

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Vinagre de Frutas para Saladas

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 1 colher (chá) de cebola picada
  • 1 saquinho de polpa de fruta a gosto
  • 1 xícara (café) de salsa picada
  • 1 xícara (café) de cebolinha picada
  • 2 gotas de adoçante
  • Sal a gosto
  • 50 ml de água
  • Pimenta-branca a gosto

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Molho de Queijo Light para Saladas

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 2 colheres (sopa) de leite desnatado
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado

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