Arquivo da categoria: Molhos

Molho Vinagrete para Churrasco

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Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • ½ xícara (chá) de vinagre
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 cebolas médias picadas
  • 1 pimentão verde picado
  • 5 tomates picados

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misturar bem todos os ingredientes.
  • Deixar descansar por 30 minutos antes de servir.

Fonte: http://www.supermercadosvirtuais.com.br

Molho Vinagrete Diet

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Ingredientes:

  • 2 rodelas de cebola
  • Pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 2 colheres (sopa) de água filtrada
  • Sal a gosto
  • 2 rodelas de tomate
  • 1 pimentão pequeno

Modo de Preparar:

  • Pique bem o tomate, a cebola e o pimentão.
  • Junte o restante dos ingredientes, misture bem e utilize para o tempero de saladas.

Fonte: Terra Culinária – http://www.muitomaisreceitas.com.br

Molho Strogonoff

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Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 500 g de carne moída
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 colher de café de pimenta-do-reino
  • 1 xícara de champignon picado
  • 3 xícaras de chá de polpa de tomate
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a carne com o alho e a pimenta até secar e começar a dourar
  • Adicione o champignon, a polpa de tomate e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Se necessário, adicione um pouco de água
  • Tempere com sal, retire do fogo, misture o creme de leite e, se desejar, sirva acompanhado de massa cozida “al dente”

Fonte: http://www.receitasdafamilia.com

Molho de Francesinha Rápida

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Ingredientes:

  • 2 cebolas
  • 1 pouco de mostarda
  • 2 knorr
  • Carne fumada
  • Polpa de tomate
  • sal
  • piri-piri

Mistura de bebidas

  • 2 cervejas
  • 1 medida de cerveja de água

Modo de Preparar:

  • Descascar as cebolas.
  • Cortar em rodelas e colocar a alourar durante 1 minuto.
  • Em seguida colocar a polpa de tomate, o Knorr, a mostarda, as cervejas e a carne fumada.
  • Deixar cozinhar por 15 minutos.
  • Quando a carne estiver pronta, ralar todos os ingredientes e deixar levantar fervura.
  • Em seguida passar tudo por um coador de rede fina.
  • Finalmente juntar a água e as bebidas e temperar a gosto

Fonte: http://www.receitassimples.com.br – Portugal

Maionese de Pimentão

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Ingredientes:

  • 1 pimentão vermelho
  • 1 colher de maionese
  • 4 gotas de molho tabasco

Modo de Preparar:

  • Corte o pimentão ao meio.
  • Tire as sementes e leve ao forno para grelhar, até a pele empolar.
  • Tire do forno e envolva num guardanapo de papel.
  • Depois de esfriar, tire a pele.
  • Desfaça o pimentão no liquidificador até obter consistência de purê.
  • Junte o purê de pimentão a maionese e o molho tabasco.

Fonte: http://www.receitassimples.com.br