Ingredientes:

• 500 g de fusili
• 5 l de água
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de manteiga ou azeite
• 200 g de linguiça calabresa em cubos grandes
• 200 g de bacon em cubos grandes
• 400 ml de molho de tomate
• 200 ml de água (1 copo)
• 1 pimenta dedo de moça sem sementes
• Queijo Catupiry a gosto

Modo de Preparar

• Leve a água para ferver, quando começar a ferver coloque o sal e o fusili.
• Deixe cozinhar pelo tempo recomendado na embalagem, ou por 5-8 minutos.
• Escorra e reserve.
• Deixe no escorredor dentro da panela em que cozinhou e tampe assim ela ficará soltinha enquanto prepara o molho.

Molho:

• Pré-aqueça o forno 180°C.
• Numa frigideira ou panela, coloque o bacon e deixe fritar até ficar bem crocante e dourado.
• Quando chegar a esse ponto, retire o bacon para um recipiente com papel absorvente, retire o óleo que o bacon deixou na panela, e na mesma panela frite a linguiça, mas não deixe dourar muito ao ponto de ficar bem vermelha, nesse momento jogue a água.
• Tampe e deixe apurar por 10 minutos, em fogo baixo.
• Passado esse tempo, adicione o molho de tomate e a pimenta.
• Deixe apurar por mais 5-6 minutos.
• Não é preciso colocar muito sal, pois a linguiça já é bem salgada. Reserve.
• Disponha o macarrão num refratário e espalhe a manteiga ou azeite, misture bem, então coloque o molho por cima e misture bem, mas delicadamente.
• Coloque o queijo Catupiry por cima e leve ao forno até que derreta (7-8 minutos).
• Retire do forno e coloque o bacon frito por cima.
• Agora é só servir.

Fonte: http://www.receitas-faceis.com