Ingredientes:

• ½ kg de massa de lasanha fresca

Recheio da Massa:

• 200 g de queijo mussarela ralado
• ½ xícara (chá) de tomate seco picadinho
• 6 folhas de manjericão fresco picado
• 6 nozes picadinhas

Molho:

• 200 g de bacon fatiado fininho
• 2 gomos de linguiça fresca sem pele
• 1 ramo de estragão fresco ou seco
• 3 latas de tomate pelado
• Queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

Molho:

• Doure muito bem o bacon sem nenhum tipo de óleo na frigideira junto com a linguiça.
• Então acrescente os tomates, o estragão e deixe cozinhar em fogo brando.

Recheio:

• Coloque todos os ingredientes em uma vasilha, misture e reserve.

Massa:

• Coloque as massas de lasanha sobre a mesa e corte toda a superfície em círculos do mesmo tamanho.
• Então coloque sobre a metade de cada um destes círculos o recheio que já está preparado.
• Na sequência disponha em cima de cada circulo recheado, os outros pedaços, reservados da massa que não foram recheados.
• Aperte bem as laterais com as mãos lembrando-se de dar uma leve pincelada com água para ajudar a colocar as massas.
• Depois de terminar com as massas coloque-as para cozinhar em água e sal.
• Quando as mezzalunas ficarem macias, escorra delicadamente e disponha na frigideira com o molho.
• Incorpore delicadamente para que o molho possa se misturar por toda a massa.

Fonte: Daniel Bork – http://www.band.com.br/diadia