Ingredientes:
- 1 embalagem de massa de sêmola com ovos Dona Benta parafuso
- ½ xícara (chá) de azeite de oliva
- 2 xícaras (chá) de cenoura ralada
- Salsa, manjericão e sal a gosto.
Parafuso com Cenoura e Ervas
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Lasanha de Bacalhau e Pimentões Assados
Ingredientes da Lasanha de Bacalhau e Pimentões Assados:
- 1 pacote de natas
- ½ litro de molho bechamel (tempere com limão e noz-moscada)
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 4 pimentões assados
- 400 g de bacalhau (já cozido e desfiado)
- Azeite q.b.
- 3 tomates pelados
- ½ ramo de coentros
- Pão ralado
- Sal e pimenta
- Lasanha fresca (suficiente para 4 camadas)
Parafuso com Camarão ao Cheddar
Ingredientes:
- 500 g de parafuso
- 3 caixas de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 200 g de cheddar
- 500 g de filé de camarão grande
- 1 cebola pequena finamente picada
- 2 dentes de alho picados
- Salsinha a gosto
- Sal e pimenta
Gravata Colorida
Ingredientes:
- 4 dentes de alho cortados em fatias finas;
- 1 cenoura média cortada em tirinhas;
- 1 miolo de escarola cortado em tirinhas;
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva,
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto;
- 200 g de macarrão tipo gravata;
- 2 litros de água.
Rondele de Ricota e Passas com Molho Branco
Ingredientes: do Rondele de Ricota e Passas com Molho Branco:
- 500 g de farinha de trigo
- 5 ovos
- 600 g de ricota amassada
- 150 g de uva-passa branca
- 150 g de nozes picadas
- 4 xícaras (chá) de molho branco
- Salsinha picada a gosto
- Sal a gosto