Arquivo da categoria: Guarnição

Arroz Cremoso de Forno 02

Publicado em por
Responder

Arroz Cremoso de FornoIngredientes:

  • 4 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 lata de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 200 g de bacon picado
  • 200 g de mussarela ralada
  • 1 lata de milho-verde
  • 200 g de presunto picado
  • 200 g de azeitonas verdes picadas
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 100 g de queijo ralado
  • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira coloque o bacon picado, frite e reserve.
  • Em uma vasilha, coloque o arroz, misture com o creme de leite, o leite e o requeijão cremoso.
  • Em seguida, misture com o milho-verde, o presunto, as azeitonas verdes e acerte o sal e a pimenta do reino a gosto.
  • Transfira tudo para um refratário, salpique o bacon, a mussarela e a farinha de rosca junto com o queijo ralado.
  • Leve ao forno para gratinar por 20 minutos.

Fonte: Daniel Bork – Programa Dia a Dia – http://www.band.uol.com.br

Batata Empanada 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 batatas médias
  • 1 ovo
  • Macarrão cabelinho de anjo
  • Farinha de rosca
  • Queijo ralado
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas com um pouquinho de sal.
  • Quebre o ovo em um prato e bata um pouco, tipo omelete.
  • Passe as batatas, depois de frias, no ovo.
  • Quebre bem o macarrão antes de usar.
  • Em outro prato, misture a farinha de rosca, o macarrão quebrado, o queijo ralado e o sal.
  • Frite em óleo bem quente.
  • Polvilhe no final com um pouco de queijo ralado.

Fonte: http://mundodesabores.com.br

Batata Cozida ao Molho de Shoyu

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 250 g de batata (pequena ou média);
  • Água;
  • Sal;
  • 3/4 de xícara (chá) de shoyu;
  • Orégano (depende do tamanho e quantidade de batatas);
  • Manteiga ou margarina;

Modo de Preparar

  • Cozinhe as batatas, com casca, na água com sal.
  • Depois de cozidas, retire da água e fure ligeiramente com o garfo e reserve.
  • Misture 3/4 de xícara (chá) de shoyu e orégano.
  • Esquente a manteiga ou margarina, numa panela ou frigideira, doure as batatas e coloque o molho de shoyu com orégano, virando bem as batatas.
  • Sirva quente
  • Acompanha carne de panela, frango assado, bife.

Fonte: http://mundodesabores.com.br

Batata-Doce Apimentada

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 6 batatas-doces, descascadas e cortadas em palitos
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 1/2 colher (chá) de pimenta-caiena

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 220 C.
  • Em um saco plástico zip, misture a batata-doce, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta-caiena.
  • Feche o saco e agite-o bastante para que a batata fique bem coberta pelos temperos.
  • Espalhe as batatas em um tabuleiro numa única camada.
  • Asse as batatas por 20 minutos, ou até que elas fiquem crocantes e coradas em um dos lados.
  • Vire as batatas e deixe-as assando por mais 20 minutos, ou até que toda a batata esteja crocante e corada.
  • O tempo no forno vai variar, dependendo da espessura dos palitos.

Fonte: http://mundodesabores.com.br

Batata com Linguiça

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alhos picados
  • 1 kg de batatas cortadas em pedaços
  • 1 kg de linguiça fresca cortada em pedaços
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

  • Em uma panela de pressão, coloque o azeite, a cebola, o alho e frite por 5 minutos.
  • Acrescente a batata; o sal, a linguiça, a pimenta do reino, a salsa e o colorau, misturando bem.
  • Junte a água, tampe a panela e eleve ao fogo por 15 minutos depois de pegar pressão.
  • Retire toda a pressão, abra a panela e sirva.

Fonte: http://www.receitas.com