Ingredientes:

• 2 xícaras [chá] de arroz
• 1 cebola média fatiada
• Sal a gosto
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 colheres [sopa] de requeijão
• 2 colheres [sopa] de manteiga
• 200 g de presunto cortado em cubinhos
• Água fervente (suficiente para cobrir o arroz)
• 1 pitada de orégano
• 2 colheres [sopa] de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Ponha a água para ferver e reserve.
• Usando a manteiga, refogue a cebola até ficar transparente.
• Junte o arroz e a cenoura e continue refogando por 5 minutos em fogo médio.
• Acrescente a água fervente, o sal e o caldo de galinha e deixe cozinhar em fogo baixo até quase secar a água.
• Junte o requeijão, o parmesão ralado, o orégano e o presunto misturando devagar.
• Desligue e ponha num refratário.

Fonte: http://www.tordilho.com.br