Arquivo da categoria: Frango

Coxa de Frango ao Mel e Amêndoas

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Ingredientes:

  • 4 coxas de frango;
  • 30 g de manteiga;
  • ¼ de xícara de mel,
  • 1/3 xícara de amêndoas fatiadas;
  • 1 colher (sopa) de molho de soja claro.

Modo de Preparar:

  • Unte uma assadeira com óleo, espalhe as coxas.
  • Misture os restantes ingredientes e espalhe sobre as coxas.
  • Asse em forno moderado, em torno de 35 minutos até que estejam douradas e tenras.

Fonte: www.comfrango.blogspot.com.br

Coxa de Frango à Espanhola

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Ingredientes:

  • 2 latas de grão-de-bico
  • 6 xícaras (chá) de água
  • 6 coxas de frango, sem os ossos e sem peles.
  • 2 cebolas picadas
  • 2 tomates cortados em 4
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 talo de salsão
  • 2 colheres (sobremesa) de óleo de canola
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 4 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Leve tudo a cozinhar em uma panela grande, menos o grão-de-bico, a cebolinha e a salsinha.
  • Deixe em fogo médio por cerca de 40 minutos, até a carne de frango estar cozida.
  • Junte então o grão-de-bico e a cebolinha, e cozinhe por mais 10 minutos.
  • Desligue o fogo, junte a salsinha e sirva com arroz e uma salada de sua preferência.

Fonte: http://cybercook.com.br

Sobrecoxa Assada com Creme de Cebola e Maionese

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Sobrecoxa Assada com Creme de Cebola e MaioneseIngredientes:

  • 500 g de sobrecoxa de frango
  • ½ pacote de creme de cebola de 68 g
  • Maionese na quantidade desejada
  • Sal e temperos a gosto
  • Azeite
  • Papel-alumínio para cobrir

Modo de Preparar:

  • Limpe as sobrecoxas retirando o excesso de gordura e, se desejar, a pele.
  • Coloque em uma vasilha e tempere com sal e demais temperos a gosto (ervas como alecrim, manjericão, tomilho) e reserve.
  • O ideal é deixar por, no mínimo 40 minutos, para incorporar bem os temperos.
  • Em um pote, misture o creme de cebola e a maionese até formar um creme.
  • Distribua as sobrecoxas em um refratário ou forma e espalhe o creme.
  • Regue com um fiozinho de azeite, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 20 minutos.
  • Após este período, retire o papel-alumínio e deixe no forno por mais 25 minutos ou até dourar.
  • Esta porção serve 2 pessoas, para porções maiores é só aumentar a quantidade de sobrecoxas e do creme de cebola.

Fonte: http://www.sabornoprato.com  (foto: Sabor no Prato)

Frango Enfarofado

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Frango EnfarofadoIngredientes:

  • Frango em pedaços, sem pele e temperado,
  • Queijo ralado
  • Farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Frite o frango na panela com um fio de azeite.
  • Quando estiver pronto, coloque o queijo, deixe derreter e mexa para que pegue em todo o frango.
  • Depois é só colocar a farinha de trigo e mexer.
  • Fica uma farofinha no frango que se chupa até o ossinho.

Fonte: http://casadasreceitas.com.br (foto: Casa das Receitas)

Pé de Galinha com Batata

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Pé de Galinha com BatataIngredientes para o Pé de Galinha com Batata:

  • 2 kg de pés de galinhas,
  • 1 copo de conhaque,
  • 2 cebolas grandes
  • 1 kg de batatas grandes,
  • 4 tabletes de caldo de galinha,
  • 1 cabeça de alho grande
  • 1 envelope de corante
  • ½ copo de óleo de soja.

Modo de Preparar o Pé de Galinha com Batata:

  • Tire as unhas dos pés de galinha.
  • Reserve e deixe secar.
  • Pique o alho bem fininho, corte as cebolas em cruzes.
  • Descasque as batatas e corte em pedaços grandes e cozinhe com sal.
  • Coloque em uma panela de pressão o alho, o óleo, os pés, o corante e a cebola e deixe dourar.
  • Quando o alho começar a queimar acrescente o conhaque, mexa um pouco e cubra com água, acrescente o caldo de galinha tampe a panela.
  • Deixe cozinhar por 30 minutos.
  • Adicione as batatas cozidas e sirva quente.

Fonte: http://casadasreceitas.com.br (foto: Pinterest)