Frango Assado à Moda Baiana

Frango Assado à Moda BaianaIngredientes do Frango Assado à Moda Baiana:

  • 2 kg de coxa e sobrecoxa com pele

Tempero:

  • Suco de 2 limões
  • 8 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) cominho em pó
  • 6 pimentas-cambuci fatiadas
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 maço de folhas de coentro
  • 2 folhas de louro

Outros Ingredientes:

  • 4 cebolas em quartos
  • 6 tomates picados
  • ½ xícara (chá) de azeite de dendê
  • 200 ml de leite de coco

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Frango à Moda Baiana

Ingredientes:

  • 600 g de peito de frango em tiras
  • Sal, pimenta e vinagre,
  • ½ xícara (chá) de azeite de dendê
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 tomates sem pele
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 kg de mandioca cozida com 1 folha de louro e batida no liquidificador
  • 1 folha de louro
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 3 colheres (sopa) de coentro e cebolinha picados

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Fricassê de Frango Light no Limão

Ingredientes:

  • ½ peito de frango;
  • ½ cebola picada;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 2 colheres (sopa) de requeijão light;
  • Sumo de ½ limão;
  • 1 copo de iogurte natural desnatado;
  • Queijo branco ralado;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Salsinha a gosto.

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Fricassê de Frango Light com Ervilha

Ingredientes:

  • ½ peito de frango;
  • ½ cebola picada;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 2 colheres (sopa) de requeijão light;
  • 1 copo de iogurte natural desnatado;
  • Queijo branco ralado;
  • 1 xícara (chá) de ervilha escorrida;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Salsinha a gosto.

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Fricassê de Frango Light com Cenoura

Fricassê de Frango Light com CenouraIngredientes do Fricassê de Frango Light com Cenoura:

  • ½ peito de frango;
  • ½ cebola picada;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 2 colheres (sopa) de requeijão light;
  • 1 cenoura ralada;
  • 1 copo de iogurte natural desnatado;
  • Queijo branco ralado;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Salsinha a gosto.

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