Arquivo da categoria: Fácil

Pepino Recheado 02

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Ingredientes:

  • 1 pepino inglês (aquele comprido)
  • 2 ovos cozidos picados
  • 3 colheres (sopa) maionese
  • 2 colheres (chá) molho picante
  • 1 colher (sopa) salsinha picada
  • Sal e pimenta

Modo de Preparar:

  • Corte as pontas do pepino e raspe a casca.
  • Corte ao meio (sentido do comprimento).
  • Tire as sementes com uma colher.
  • Numa tigela, misture o restante dos ingredientes e coloque nos pepinos.

Fonte: http://www.webbusca.com.br

Bolo de Fubá de Panela

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Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • Sementes de erva doce a gosto
  • 4 gemas
  • 4 claras batidas em neve
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque o óleo, o fubá, o leite, o açúcar, o sal e a erva doce.
  • Leve ao fogo, mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela.
  • Apague o fogo e misture rapidamente as gemas e as claras em neve.
  • Junte o fermento e coloque em uma fôrma de furo central, untada e polvilhada com fubá.
  • Asse no forno pré-aquecido a 200ºC durante 50 minutos ou até dourar.
  • Depois de assado, polvilhe com açúcar e canela em pó.

Fonte: http://mdemulher.abril.uol.com.br

Abóbora Gratinada 03

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Abóbora Gratinada 03Ingredientes:

  • 2 abóboras verdes médias
  • 150 g de queijo mussarela ou prato fatiado
  • 50 g de queijo ralado

Molho branco

  • 800 ml de leite
  • 2 colheres (sopa) de maizena
  • 50 g de queijo ralado
  • 2 cubos de caldo de legumes

Modo de Preparar:

Molho branco

  • Em uma panela misture o leite e a maizena.
  • Acrescente o queijo e os cubos de caldo de legumes esfarelados.
  • Depois, leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Reserve.

Abóbora

  • Lave bem as abóboras, sem descascar.
  • Corte-as em rodelas ou fatias bem finas.

Montagem

  • Em um refratário grande levemente untado com margarina, intercale camadas de abóbora e molho branco.
  • Distribua a mussarela por cima do molho e polvilhe o queijo ralado.
  • Asse no forno pré-aquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até a abóbora ficar macia.

Fonte: Maria dos Santos – http://mdemulher.abril.uol.com.br

Abacaxi com Calda de Maracujá

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Abacaxi com Calda de MaracujáIngredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de polpa de maracujá com sementes
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 6 fatias de abacaxi sem casca
  • 6 bolas de sorvete de creme

Modo de Preparar:

  • Numa panela pequena, coloque a polpa de maracujá, a água e o açúcar e leve ao fogo.
  • Mexa até dissolver bem.
  • Cozinhe até obter uma calda ligeiramente grossa, na consistência de mel.
  • Retire do fogo e reserve.
  • Corte cada fatia de abacaxi em triângulos, retirando a parte central, mais dura.
  • Cubra os pedaços com a calda de maracujá e deixe na geladeira.
  • Na hora de servir, distribua a fruta nos pratos com uma bola de sorvete no centro.

Dica: descasque só a parte do abacaxi que será usada.

  • Guarde o resto na geladeira envolto em filme plástico.

Fonte: http://mdemulher.abril.uol.com.br

Abóbora com Linguiça 01

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Ingredientes:

  • 200 g de abóbora moranga madura
  • 1 colher (sopa) de óleo de soja Sadia
  • 1/2 cebola picada
  • 2 linguiças calabresas frescas pequenas
  • 150 g de maionese
  • 50 g de parmesão ralado
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

  • Corte a abóbora em cubos e cozinhe, coloque o sal.
  • Não deixe amolecer, reserve.
  • Refogue a cebola até ficar transparente, adicione a lingüiça. Reserve.
  • Em um refratário coloque a abóbora, a lingüiça, o molho de tomate, a maionese e o queijo ralado.
  • Leve ao forno por 15 minutos.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.uraonline.com.br