Bruschetta de Tomate e Pimentões Assados

Bruschetta de Tomate e Pimentões Assados

Ingredientes:

Bruschettas:

  • 6 fatias de pão italiano
  • 1 dente de alho cortado ao meio
  • Parmesão para polvilhar

Tomates:

  • 2 tomates italianos maduros
  • 2 dentes de alho descascados cortados ao meio
  • 1 ramo de manjericão
  • Azeite extravirgem
  • Sal

Pimentões:

  • 1 pimentão amarelo pequeno
  • 1 pimentão vermelho pequeno
  • 1 ramo de manjericão
  • 2 dentes de alho descascados e amassados
  • Azeite extravirgem
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Bruschetta de Ricota e Tomate-Cereja 02

Bruschetta de Ricota e Tomate-Cereja 02

Bruschetta de Ricota e Tomate-Cereja 02

Ingredientes:

  • 1 baguete em fatias de mais ou menos 1 dedo cortadas na diagonal
  • 12 tomates-cereja fatiados
  • Raspas de 1 limão-siciliano
  • 1 dente de alho
  • 300 g de ricota
  • 20 folhas de manjericão
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-preta a gosto

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