Arquivo da categoria: Doce

Mousse de Damasco Light

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Mousse de Damasco LightIngredientes:

  • 150 g de damasco
  • 200 g de iogurte natural desnatado
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó

Modo de Preparar:

  • Numa panela pequena, coloque os damascos, cubra com água e leve ao fogo alto.
  • Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos ou até que os damascos fiquem macios.
  • Em seguida, desligue o fogo e escorra a água.
  • No liquidificador, junte os damascos cozidos e o iogurte e bata por 1 minuto, ou até obter um creme homogêneo.
  • Transfira o creme para uma tigela, acrescente o leite em pó e misture muito bem.
  • Distribua o creme em ramequins ou em tigelinhas individuais.
  • Leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora.
  • Sirva gelado.

Fonte: http://panelinha.ig.com.br

Pudim de Abóbora com Especiarias

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Ingredientes:

  • 2 copos de leite desnatado
  • 2 ovos
  • 1 ½ copo de abóbora moranga cozida e picada
  • 1 colher (café) de noz-moscada
  • 1 colher (chá) de raspas de laranja
  • Quanto baste de canela-da-china em pó
  • 1 xícara (chá) de adoçante em pó

Modo de Preparar:

  • Coloque os ingredientes, menos a canela, no liquidificador e bata bem.
  • Despeje em uma fôrma para pudim untada.
  • Leve ao forno moderado, preaquecido, por cerca de 1 hora, até assar.
  • Sirva-o quente ou frio, polvilhado com canela.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Mousse de Abacaxi com Hortelã 02

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Ingredientes:

  • 4 fatias de abacaxi sem o miolo
  • 2 xícaras [chá] de leite de soja light
  • 2 ovos
  • 2 folhas de gelatina branca
  • 2 colheres de sopa de adoçante forno e fogão
  • 12 folhas de hortelã

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o abacaxi com um pouquinho de água e o adoçante.
  • Depois de cozido, passar no liquidificador com o leite de soja e a gema.
  • Deixe a gelatina de molho em duas ou três colheres da água que cozinhou o abacaxi.
  • Junte tudo e leve ao fogo para dissolver a gelatina e dar uma engrossada.
  • Depois de frio, junte as claras em neve e leve a geladeira.
  • Sirva com folhas de hortelã.

Fonte: http://www.patriciadavidson.com.br

Geladão de Abacaxi

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Ingredientes:

  • 2 abacaxis médios
  • 2 caixas de gelatina de abacaxi
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 9 copos americanos de água
  • 5 colheres de açúcar

Modo de Preparar:

  • Corte o abacaxi em cubos pequenos.
  • Logo coloque a água para esquentar e adicione o abacaxi, o açúcar e deixe cozinhar por 30 minutos começando a contar a partir da fervura, mexendo às vezes.
  • Desligue o fogo e deixe esfriar por uns 20 minutos, acrescente o creme de leite, coloque em taças ou em um refratário de vidro médio.
  • Leve à geladeira até que endureça.
  • Fica mais gostoso se feito de um dia para o outro.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Pudim de Tapioca 10

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pacote de gelatina incolor sem sabor
  • 2 vidros pequenos de leite de coco
  • 2 copos de farinha de tapioca
  • 1 pacote de 50 g de coco ralado
  • 2 copo de leite de vaca

Modo de Preparar:

  • Coloque a tapioca de molho no leite, reserve no mínimo 4 horas ou de uma noite para o outro dia.
  • Hidrate a gelatina e dissolva em meio copo de leite e reserve.
  • Misture o leite condensado o creme de leite e o leite de coco.
  • Junte a gelatina, o coco ralado e por último a tapioca.
  • Leve para gelar em forma untada, gele por mais ou menos 2 horas.
  • Desenforme e sirva simples ou com calda de sua preferência.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br