Arquivo da categoria: Doce

Gelatina Colorida 07

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gelatina colorida 07Ingredientes:

  • 4 caixas de gelatina (abacaxi, uva, limão, amora) sabores diferentes a gosto;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 lata de creme de leite;
  • 1 gelatina sabor morango;

Modo de Preparar:

  • Prepare as 4 caixas de gelatina separadas de acordo com as instruções das embalagens.
  • Depois de endurecidas, corte em quadradinhos e reserve.
  • Bater no liquidificador, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina sabor morango dissolvida em 1 copo de água fria e 1 copo de água quente, por 5 minutos.
  • Misturar este creme na gelatina colorida.
  • Mexer e levar para gelar novamente.
  • Sirva quando estiver bem durinha.

Fonte: http://www.guiadasemana.com.br (foto: Reprodução)

Taça Mousse Marmorizada

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Taça Mousse MarmorizadaIngredientes:

  • 1 embalagem de biscoito mousse de chocolate
  • 1 embalagem de biscoito maizena
  • 200 g de chocolate ao leite picado
  • 150 g de castanha-de-caju, triturada,

Mousse de chocolate branco:

  • 300 g de chocolate branco picado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 3 colheres (sopa) de rum
  • 3 ovos, separados gemas e claras
  • ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Comece preparando o mousse de chocolate branco.
  • Derreta o chocolate branco no forno micro-ondas e deixe esfriar.
  • Acrescente o creme de leite o rum, mexa bem e reserve.
  • Bata as gemas com açúcar até que fiquem esbranquiçadas.
  • Acrescente a mistura de chocolate branco e reserve.
  • Bata as claras em neve, despeje aos poucos o chocolate branco e com um batedor de arame ou espátula mexa delicadamente para a mousse ficar fofa.
  • Misture o biscoito recheado com o chocolate ao leite e reserve.
  • Leve ao processador o biscoito maizena e bata até obter uma farofa.
  • Acrescente a castanha de caju triturada, misture bem e reserve.
  • Monte a taça mousse marmorizada da seguinte forma:
  • Mousse de chocolate branco, biscoito recheado mousse de chocolate, mousse de chocolate branco, finalize com a farofa de biscoito maizena com castanha-de-caju.
  • Finalizar com a castanha-de-caju inteira e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Pudim de Nutella

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Pudim de NutellaIngredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas (medidas da lata de leite condensado) de leite integral
  • 3 ovos
  • 180 g de Nutella
  • 50 g de Cacau em pó
  • Calda de caramelo (untar fôrma)

Modo de Preparar:

  • Untar forminhas individuais com a calda de caramelo.
  • Bater todos os ingredientes no liquidificador, depositar a mistura nas forminhas untadas, cobrir a forma com papel-alumínio e levá-las para assar em banho-maria no forno preaquecido a 180°C durante 25 minutos.
  • Se preferir fazer em uma fôrma normal de pudim, o tempo de forno é de 80/90 minutos.
  • Para saber se está pronto, enfie um palito de dente e veja se ele volta sequinho.
  • Resfriar por 1 hora em temperatura ambiente e depois mais 2 horas em geladeira.
  • Desenformar com cuidado e servir.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação)

Pudim de Maçã com Canela

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Pudim de Maçã com CanelaIngredientes:

  • 400 g de condensado confeiteiro
  • 400 ml de leite.
  • 200 g de açúcar.
  • 3 ovos
  • 100 ml de água.
  • 2 maçãs.
  • Canela em pó a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
  • Junte a água quente e mexa com uma colher.
  • Deixe ferver até dissolver o açúcar e a calda engrossar.
  • Coloque a calda uma forma com furo central de 20 cm e reserve.
  • Corte as maçãs, retire as sementes e rale-as em ralo groso.
  • Em um liquidificador, bata o Condensado Confeiteiro, o leite, os ovos, a canela em pó e a çã ralada até ficar homogêneo.
  • Despeje o conteúdo na fôrma.
  • Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 20 minutos.
  • Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.
  • Desenforme e sirva a seguir.

Fonte: http://xamegobom.com.br

Pudim de Pera 02

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Ingredientes:

  • 3 laranjas (só a polpa)
  • 1 copo de creme de leite
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 pitada de canela em pó
  • 3 gemas
  • 8 fatias de pão de fôrma sem casca
  • 2 xícaras de peras fatiadas
  • 12 damascos secos picados (opcional)
  • ½ colher de margarina para untar

Modo de Preparar:

  • Coloque a polpa da laranja no processador e bata por cerca de 1 minuto até obter um purê.
  • Numa tigela, junte o creme de leite, o açúcar, a canela e as gemas, bata bem.
  • Adicione o purê de laranja.
  • Unte um refratário com a margarina e coloque as fatias de pão.
  • Espalhe as frutas e despeje o creme de laranja e deixe absorver por 15 minutos.
  • Preaqueça o forno e asse em fogo médio por 40 minutos, ou até que doure e o pudim fique levemente firme.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br