Arquivo da categoria: Doce

Chantilly de Uísque com Pêssego

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de uísque
  • 1 xícara (chá) de iogurte natural
  • 1 ½ xícara (chá) de pêssego em calda picado
  • 1 xícara (chá) de granola

Modo de Preparar:

  • Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar e o uísque até virar chantilly.
  • Adicione o iogurte e misture com uma colher.
  • Em taças ou copos individuais, intercale camadas de pêssego picado, do creme e de granola, terminando em creme e granola.
  • Leve à geladeira até o momento de servir.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Geleia de Figo Maduro

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Geleia de Figo MaduroIngredientes:

  • 300 g de figos maduros lavados e cortados em pedaços
  • ½ xícara de açúcar (utilizamos pouco açúcar por opção, mas se gosta mais doce pode colocar até 250 g)
  • 100 ml de água
  • Cravo-da-índia

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes em uma panela funda e deixe cozinhar em fogo baixo até que a calda comece a ficar bem grossa.
  • Passe a geleia pelo mixer para tirar os pedaços e volte ao fogo até que fique na consistência desejada.
  • Deixe gelar.
  • Essa geleia servida quente com queijo brie é uma ótima sobremesa.

Fonte: Allfood – http://comidadodia.ne10.uol.com.br (foto: Caroline de Souza)

Canjica Branca 03

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Ingredientes:

  • 500 g de canjica
  • 100 g de coco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 l de leite
  • Cravo e canela a gosto

Modo de Preparar:

  • Deixar a canjica de molho em água na véspera do preparo.
  • Escorra e leve para cozinhar em fogo brando por 40 minutos em ½ litro de água.
  • Destampe e cozinhe até secar toda a água.
  • Adicionar o leite, o leite condensado, o coco ralado, canela em casca, cravo e açúcar e deixe cozinhar até ferver.
  • Sirva quente ou gelada, polvilhada com canela em pó.

Fonte: http://www.amesa.com.br

Pudim de Abóbora 03

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite
  • 1 xícara (chá) de abóbora cozida
  • 2 colheres rasas (sopa) de amido de milho
  • 3 gemas
  • 3 claras batidas em neve

Modo de Preparar:

  • Reserve a clara, bata no liquidificador os demais ingredientes, até formar uma mistura homogênea;
  • Coloque a massa em uma vasilha e junte as claras, misturando levemente;
  • Caramelize a fôrma com açúcar, coloque a mistura nesta fôrma.
  • Asse em banho-maria, em temperatura média, ou cozinhe em fôrma própria para pudim.

Sugestão: o pudim pode ser enriquecido com duas colheres de coco ralado

Fonte: http://www.cnph.embrapa.br

Cocada de Milho-Verde

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite condensado
  • 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 coco fresco ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Manteiga para untar

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o leite condensado e o milho por 1 minuto.
  • Despeje em uma panela, adicione o açúcar, o coco e a manteiga.
  • Leve ao fogo médio, mexendo, até desgrudar do fundo da panela.
  • Despeje em uma fôrma untada e deixe descansar por 2 horas.
  • Corte em quadrados para servir.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br