Arquivo da categoria: Doce

Geleia de Amora 02

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Geleia de Amora 03Ingredientes:

  • 600 g de amoras;
  • 300 g de açúcar;
  • ½ xícara de água.

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes e leve ao fogo alto em uma panela de fundo e lateral grossos.
  • Após levantar fervura, abaixe o fogo e deixe apurar até chegar ao ponto desejado.
  • Sirva quente ou frio com sorvete.

Fonte: Simone Izumi – Chocolatria – http://revistacasaejardim.globo.com (foto: Revista Casa e Jardim)

Bombom Tutti Frutti

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Ingredientes do Bombom Tutti Frutti:

  • 600 g de chocolate em barra;
  • 30 g de manteiga de cacau (ou manteiga comum).

Recheio:

  • 100 g de ameixas pretas sem caroço;
  • 100 g de coco ralado desidratado;
  • 100 g de castanhas-de-caju;
  • 1 colher (sopa) de licor de cacau (ou outro de sua preferência);
  • ½ lata de leite condensado.

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Semifredo de Ricota com Figo Fresco

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Semifredo de Ricota com Figo FrescoIngredientes do Semifredo de Ricota com Figo Fresco:

  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ¼ de xícara (chá) de leite desnatado
  • 3 colheres (sopa) de mel de flor de laranjeira
  • 2 colheres (chá) de casca de
  • Laranja ralada
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • ½ xícara (chá) de cream cheese light
  • 450 g de ricota bem fresca
  • ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 8 figos maduros lavados e cortados em gomos
  • Ramos de hortelã para decorar

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