Ingredientes:
- 6 ovos
- 300 g de açúcar refinado
- 500 g de polvilho doce
- Canela a gosto
- 1 pitada de sal
Brevidade de Polvilho 02
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Mousse de Pitaia 02
Ingredientes:
- 1 porção de pitaia
- 300 ml de leite desnatado zero lactose
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 3 gotas de adoçante culinário
- 1 sachê de gelatina incolor
- Raspas de limão para decorar
Brigattone
Ingredientes do Brigattone:
- ½ panetone
- 1 lata de leite condensado
- 90 g de chocolate meio amargo em pedaços
- 1 colher (chá) de manteiga
- ½ lata de creme de leite
- Chocolate granulado a gosto
Mousse de Leite Condensado e Coco
Ingredientes:
- 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
- 10 colheres (sopa) de água
- 2 latas de leite condensado
- 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
- 1 lata de creme de leite
- ½ xícara (chá) de coco ralado fresco
Mousse de Kiwi 03
Ingredientes:
- 6 kiwis
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 1 colher (sopa) de licor de kiwi
- 2 xícaras (chá) de chantilly
- Kiwi cortado em rodelas para decorar