Arquivo da categoria: Cremes

Creme de Abacaxi 07

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Ingredientes:

  • 1 abacaxi,
  • 1 lata de creme de leite,
  • 1 caixa de pudim sabor baunilha,
  • 1 colher (sopa) de amido de milho,
  • 1 xícara (sopa) de açúcar mascavo,
  • 2 xícaras (chá) de água.

Modo de Preparar:

  • Corte o abacaxi em pedacinhos e ponha numa vasilha com água e açúcar.
  • Deixe de molho por uma hora.
  • Escorra o abacaxi.
  • Com a água que ficou, desmanche o pudim com a maisena e leve ao fogo para fazer um mingau.
  • Misture o abacaxi com o mingau e adicione o creme de leite sem soro.
  • Sirva gelado.

Fonte: http://www.ovizinho.com.br

Creme de Salsão e Couve-Flor

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Ingredientes:

  • 1 salsão picado,
  • 1 couve-flor média,
  • 1 colher (sopa) azeite,
  • 2 dentes de alho amassados,
  • 1 cebola picada,
  • 2 batatas médias descascadas,
  • 1 colher (sopa) de amido de milho,
  • 1 xícara (chá) de creme de leite,
  • Sal a gosto.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a couve-flor em um litro de água.
  • Reserve a água e a couve-flor.
  • Em uma panela, coloque o azeite e frite a cebola e o alho.
  • Refogue as batatas cortadas em rodelas e a salsão.
  • Cozinhe por cerca de 20 minutos com a água do cozimento da couve-flor, retire do fogo e deixe esfriar.
  • Bata no liquidificador todos os legumes que foram cozidos.
  • Depois de batidos, coloque-os na panela e retorne ao fogo.
  • Acrescente o sal, o amido de milho e, por fim, quando o creme estiver bem quente, desligue e adicione o creme de leite.

Fonte: http://www.ovizinho.com.br

Creme de Maçã 03

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Ingredientes:

  • 6 maçãs ácidas,
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo,
  • 1 colher (sopa) de suco de limão,
  • 1 copo de iogurte natural,
  • 2 colheres (sopa) de manteiga,
  • 1 xícara (chá) de torradas de integrais moídas,
  • 1 colher (chá) de canela em pó,
  • 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo.

Modo de Preparar:

  • Descasque as maçãs e corte em cubos.
  • Numa panela, coloque as maçãs, o suco de limão e uma xícara de açúcar mascavo.
  • Tampe e cozinhe em fogo baixo até ficarem macias.
  • Bata no liquidificador as maçãs e o iogurte e reserve.
  • Em outra panela, aqueça a margarina e junte as torradas moídas.
  • Mexa bem até formar uma farofa.
  • Retire do fogo e misture o açúcar mascavo e a canela em pó.
  • Coloque em taças com um pouco de farofa doce por cima.
  • Leve à geladeira durante três horas, no mínimo e sirva gelado.

Fonte: http://www.ovizinho.com.br

Creme de Confeiteiro Fácil

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Ingredientes:

  • 500 ml de leite
  • ½ fava de baunilha cortada ao meio no comprimento
  • 90 g de açúcar
  • 4 gemas de ovo
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 50 g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparar:

  • Aqueça 400 ml do leite com a baunilha em uma panela pequena por 4 minutos, sem deixar ferver.
  • Retire do fogo e reserve.
  • Bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e homogêneo.
  • Adicione a farinha e o amido de milho, misture e em seguida acrescente o resto do leite frio.
  • Descarte a baunilha e coloque as gemas no leite morno na panela.
  • Leve ao fogo baixo e mexa sem parar por 6-8 minutos, ou até engrossar.
  • Retire do fogo e transfira para uma tigela.
  • Pingue um pouquinho de manteiga em vários lugares na superfície do creme, como que fazendo pontinhos, para evitar formar nata.
  • Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de usar.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)