Ingredientes:
- 1 peça de contrafilé (1 kg)
- 2 colheres (sopa) de folhas de manjericão
- 1 cebola média cortada em fatias
- 1 kg de batatas cortadas ao meio
- 2 cubos de caldo de picanha
- ½ xícara (chá) de água fervente
Contrafilé Recheado 01
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Carne de Panela Mais Saborosa
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 kg de coxão duro em cubos
- 3 dentes de alhos amassados
- 1 pitada de orégano
- 2 tabletes de MAGGI® Caldo de Carne
- 2 tomates picados sem pele e sem sementes
- 1 cebola em pétalas
- 2 xícaras (chá) de abóbora em cubos
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
Carne-Seca com Mandioca Flambada na Cachaça
Ingredientes:
- 200 g de carne-seca
- ½ cebola cortada em pétalas
- Manteiga de garrafa a gosto
- 1 dose de cachaça
- 150 g de mandioca
- Sal a gosto
- Salsinha a gosto
Contrafilé 02
Ingredientes:
- 12 batatas pequenas com casca
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo
- 800 g de ponta de contrafilé cortada em bifes
- 100 g de manteiga
- 4 cebolas cortadas em fatias
- 4 folhas de alface
- 1 colher (sopa) de azeite
Strogonoff de Contrafilé
Ingredientes do Strogonoff de Contrafilé:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 700 g de contrafilé em tiras
- 1 cebola ralada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 xícara (chá) de catchup
- ¼ xícara (chá) de mostarda
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 xícara (chá) de champignon
- Salsa para decorar