Carne de Panela na Cerveja 02

Publicado em 20/12/2016 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Passe o alho e sal em volta da carne e frite um pouquinho só para dourar e pegar sabor.
Coloque todos os ingredientes de uma vez na panela de pressão e cozinhe a carne, o molho, o caldo de carne e a cerveja.
Após trinta minutos, abra a panela e veja se está bem macia.
Sirva com arroz branco.

Dica: Depois de pronto, acrescentar batatinhas miúdas e deixe cozinhar mais uns 10 minutos na pressão.

Fonte: http://www.receitasanamaria.net (foto: Receitas Ana Maria)

Bife à Rolê da Vovó

Publicado em 10/12/2016 por Jeronimo

Ingredientes do Bife à Rolê da Vovó:

Modo de Preparar o Bife à Rolê da Vovó:

Distribua as tiras de cenoura, o bacon e a linguiça sobre cada bife e complete com metade de uma fatia de cebola (reserve as fatias de cebola restantes).
Enrole e feche com palitos de dente.
Aqueça o óleo em uma panela de pressão e doure os rolês.
Adicione a metade da cebola fatiada restante, o alho, sal, pimenta-do-reino e o tablete de caldo de carne dissolvido na água.
Deixe fritar mais um pouco, balançando a panela de vez em quando.
Tampe e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.
Elimine completamente a pressão antes de abrir a panela e junte a cebola restante, o tomate, o cheiro-verde e deixe no fogo baixo por mais 10 minutos antes de servir.

Publicado em 09/12/2016 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Dissolva os tabletes de caldo de carne em ½ xícara (chá) de água fervente e espere esfriar.
Tempere os bifes com metade desse caldo e deixe tomar gosto por 10 minutos, pelo menos.
Aqueça bem o óleo e frite os bifes, dourando dos dois lados.
Arrume-os numa travessa.
Doure a cebola no óleo que ficou na frigideira.
Junte o restante do caldo e refogue por 2 minutos.
Despeje este molho sobre os bifes e sirva, acompanhado de arroz branco e batata frita.

Publicado em 08/12/2016 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino, alho e deixe marinar por 5 minutos.
Leve uma frigideira com o óleo no fogo médio para esquentar.
Frite os bifes dos dois lados até que fiquem dourados.
Adicione as batatas, a salsinha, o molho de pimenta, a água, o colorau e misture tudo junto com a carne.
Coloque em travessas e sirva.

Publicado em 07/12/2016 por Jeronimo

Ingredientes do Bife de Alcatra Grelhado ao Molho de Cachaça:

Modo de Preparar o Bife de Alcatra Grelhado ao Molho de Cachaça:

Tempere os bifes com o sal, a pimenta-do-reino e o alho.
Deixe marinar por 25 minutos.
Regue com o azeite e leve os bifes pra grelhar.
Reserve aquecido.
Prepare o molho colocando a manteiga com a cebola numa frigideira no fogo médio pra refogar por 4 minutos.
Agregue a cachaça ao molho e continue cozinhando.
Dissolva o amido de milho e o caldo de carne na água e despeje na frigideira mexendo sempre até formar um caldo um pouco grosso.
Adicione sal se necessário.
Arrume os bifes grelhados numa travessa e regue com o molho de cachaça.
Sirva quente.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)