Contrafilé ao Brócoli e Alho

Publicado em 23/08/2017 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma tigela, tempere os bifes de contrafilé com metade do sal e metade da manteiga ou da margarina.
Grelhe em frigideira com grelha, em fogo alto, por 3 minutos de cada lado ou até ficar dourado.
Retire e reserve.
Na mesma frigideira, derreta o restante da manteiga e do sal, adicione o alho, os brócolis e refogue até o alho dourar levemente.
Despeje a água, deixe cozinhar por 3 minutos depois de levantar fervura e sirva em seguida sobre os filés.

Filé Grelhado ao Molho de Cheddar

Publicado em 23/08/2017 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Misturar o queijo cheddar no molho bechamel e levar ao fogo médio até que incorpore.
Temperar o filé com sal e pimenta e grelhar em azeite.
Servir o filé grelhado coberto de molho.

Publicado em 22/08/2017 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Leve a cebola, a cenoura e a hortelã ao processador até formar uma pasta.
Em uma panela grande leve a quinua para cozinhar com a água e cozinhe por 15 minutos mexendo de vez em quando.
Se for necessário adicione um pouco mais de água, quando estiver macia e a água tiver secado, desligue.
Em uma tigela grande adicione a quinua, a pasta de hortelã, pinólis picados e a carne crua moída e misture tudo.
Depois tempere a gosto, disponha essa massa em uma assadeira, faça cortes do tamanho da preferência e leve para assar em forno alto por 20 minutos ou até estar assado.
Sirva em seguida.
Sirva com uma salada de tabule.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Publicado em 21/08/2017 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Leve a cebola, a cenoura e a hortelã ao processador até formar uma pasta.
Em uma panela grande leve a quinua para cozinhar com a água e cozinhe por 15 minutos mexendo de vez em quando.
Se for necessário adicione um pouco mais de água, quando estiver macia e a água tiver secado, desligue.
Em uma tigela grande adicione a quinua, a pasta de hortelã, as amêndoas picadas e a carne crua moída e misture tudo.
Depois tempere a gosto, disponha essa massa em uma assadeira, faça cortes do tamanho da preferência e leve para assar em forno alto por 20 minutos ou até estar assado.
Sirva em seguida.
Sirva com uma salada de tabule.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Publicado em 20/08/2017 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Leve a cebola, a cenoura e a hortelã ao processador até formar uma pasta.
Em uma panela grande leve a quinua para cozinhar com a água e cozinhe por 15 minutos mexendo de vez em quando.
Se for necessário adicione um pouco mais de água, quando estiver macia e a água tiver secado, desligue.
Em uma tigela grande adicione a quinua, a pasta de hortelã e a carne crua moída e misture tudo.
Depois tempere a gosto, disponha essa massa em uma assadeira, faça cortes do tamanho da preferência e leve para assar em forno alto por 20 minutos ou até estar assado.
Sirva em seguida.
Sirva com uma salada de tabule.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br