Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de manteiga
• 2 xícaras (chá) açúcar
• 2 xícaras (chá) açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
• 4 xícaras trigo
• 5 xícaras de aveia liquidificada
• 1 colher (café) de sal
• 2 colheres (sopa) fermento em pó
• 2 colheres (sopa) bicarbonato de sódio
• 3 xícaras de nozes picada
• 1 kg chocolate picado

Modo de Preparar:

• Na batedeira colocar a manteiga, o açúcar e o açúcar mascavo.
• Bater até virar um creme.
• Misturar os ovos e a baunilha mexer e colocar na batedeira como creme e bater bem.
• Em uma travessa misturar os ingredientes secos, misturar a farinha aos poucos, com a ajuda de um batedor de arame, acrescentar aveia liquidificada (medir a aveia antes de colocar no liquidificador)
• Acrescentar o restante dos ingredientes sempre mexendo bem, colocar as nozes picadas, o chocolate.
• Eu usei 500 g de chocolate chips e 2 barras de chocolate classic meio amargo Nestlé.
• Misturar bem e fazer bolinhas pequenas, colocar em uma fôrma com papel-manteiga a uma distância de 4 cm uma da outra, pois elas esparramam.
• Levar ao forno preaquecido a 200ºC, assar até dourar, elas saem moles do forno depois de frias que ficam crocantes.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br