Bacalhoada de Festa 02
Ingredientes:
- Creme de leite
- Bacalhau
- Batata
- Azeite
- Cebola
- Pimentão
- Tomate
- Sal a gosto
- Queijo ralado
Bacalhoada de Festa 02
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Arquivo da categoria: Bacalhau
Bacalhau dos Marqueses
Bacalhau dos Marqueses
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 200 g de filés de bacalhau fresco
- 1 cebola em fatias
- 2 batatas sem casca e cortadas em rodelas
- ½ xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de broa de milho picada
Bacalhau dos Publicitários
Bacalhau dos Publicitários
Ingredientes:
- 800 g de bacalhau demolhado e limpo
- 4 ovos
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 xícara (chá) de azeite
- 5 batatas sem casca cortadas em rodelas
- 2 cebolas em rodelas
- 100 g de azeitonas pretas sem caroço
- 2 colheres (sopa) de salsa
Bacalhau da Baiuca
Bacalhau da Baiuca
Ingredientes:
- 800 g de bacalhau demolhado e limpo
- ½ colher (sopa) de suco de limão
- ½ xícara (chá) de azeite
- Sal e pimenta-malagueta em flocos a gosto
- 4 ovos cozidos e sem casca
- 1 vidro grande de maionese
- 4 dentes de alho
- 4 batatas
Bacalhau à Dorê com Molho de Leite de Coco
Bacalhau à Dorê com Molho de Leite de Coco
Ingredientes:
- 5 postas de bacalhau
- 1/3 de xícara (chá) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/3 de xícara (chá) de água gelada
- Óleo para fritar
Molho:
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 4 colheres (sopa) de cebola ralada
- 1 dente de alho amassado
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de água
- Coentro picado a gosto