Arquivo da categoria: Aperitivo

Bruschetta com Pimentão

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Ingredientes:

  • 1 pão italiano em fatias grossas
  • 400 g de pimentão em conserva picadinho
  • Vinagre balsâmico
  • 2 dentes de alho amassados
  • ½ maço de manjericão picadinho
  • 1 tomate picadinho (sem semente)
  • 3 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparar:

  • Ligue o forno.
  • Passe o azeite em um lado apenas de cada fatia.
  • Leve ao forno com o lado sem azeite direcionado para baixo.
  • Asse até ficar dourado.
  • Retire e deixe ficar frio.
  • Num recipiente, misture o pimentão, o tomate, o alho e o manjericão.
  • Jogue em cima de cada fatia de pão.
  • Molhe com um pouco de vinagre balsâmico.
  • Sirva.

Fonte: http://www.comerciodojahu.com.br

Bruschetta 09

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Ingredientes:

  • 4 fatias de pão italiano
  • 4 dentes de alho
  • 4 tomates picados
  • 9 colheres de azeite
  • ½ ramo de manjericão picado
  • Orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Mussarela de búfala

Modo de Preparar:

  • Colocar na grelha as fatias de pão e asse dos dois lados.
  • Esfregue um dente de alho num lado apenas da fatia e coloque mussarela de búfala para ela desmanchar. Reserve.
  • Num recipiente, misture o azeite, o tomate, o manjericão, sal e pimenta e coloque em cima das fatias com a mussarela.
  • Polvilhe orégano e sirva.

Fonte: http://www.comerciodojahu.com.br

Bruschetta com Ricota e Tomate Seco

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Ingredientes:

  • 2 ½ xícaras (chá) de ricota fresca picadinha
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Orégano, sal e pimenta a gosto,
  • 5 fatias de pão italiano
  • 4 colheres (sopa) de rúcula bem picada
  • 1 xícara (chá) de tomate seco

Modo de Preparar:

  • Tempere a ricota com o azeite, pimenta, sal e orégano. Reserve.
  • Em separado, grelhe as fatias de ambos os lados.
  • Molhe com um pouco de azeite.
  • Jogue a mistura de ricota em cima de cada fatia de pão e leve ao forno somente para aquecer.
  • Retire do forno e cubra com rúcula e tomate seco.
  • Sirva.

Fonte: http://www.comerciodojahu.com.br

Bruschetta com Queijo de Cabra

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Ingredientes:

  • 4 tomates firmes
  • Sal a gosto
  • 1 baguete em fatias
  • Queijo de cabra ralado a gosto
  • 7 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de manjericão picadinho
  • Folhinhas de manjericão para a decoração

Modo de Preparar:

  • Ligue o forno.
  • Corte os tomates em fatias e tempere-os com a metade do azeite e manjericão.
  • Reserve.
  • Com um pincel, molhe as fatias de pão com o azeite que sobrou e coloque em uma assadeira.
  • Leve ao forno até o pão ficar um pouco dourado.
  • Retire do forno.
  • Em cada fatia de pão coloque uma fatia de tomate temperado e queijo de cabra a gosto.
  • Salpique sal e decore com as folhinhas de manjericão.

Fonte: http://www.comerciodojahu.com.br