Ingredientes da Azeitona Marinada e Assada:
- 500 g de azeitonas pretas e verdes sem caroço
- Raspas de 1 limão
- 2 ramos de alecrim
- 2 dentes de alho cortados em fatias finas
Azeitona Marinada e Assada
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Canapé de Rosbife 05
Ingredientes do Canapé de Rosbife 05:
Maionese:
- 20 g de maionese
- 10 g de aliche
- 1 g de alho picado
- Pimenta-do-reino a gosto
Montagem:
- 10 g de cebola frita
- 5 g de mostarda Dijon
- 9 rodelas de picles de pepino
- 9 fatias de rosbife caseiro
- 9 torradas de pão rústico
- Pimenta-do-reino e flor de sal a gosto
Torrada de Pão de Alho com Mussarela
Ingredientes da Torrada de Pão de Alho com Mussarela:
- 1 baguete ou bisnaga
- 50 g de manteiga amolecida
- 2 colheres (chá) de azeite extravirgem
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de orégano
- Sal e pimenta a gosto
- 125 g de mussarela ralada
Torradinha de Pão Árabe
Ingredientes da Torradinha de Pão Árabe:
- 12 pães árabes (ou pita) de farinha de trigo integral
- 120 ml de azeite de oliva
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de alho em flocos
- ½ colher (chá) de manjericão seco
- 1 colher (chá) de salsa seca ou cerefólio
Canapé de Salmão Defumado 03
Ingredientes do Canapé de Salmão Defumado 03:
- 1 colher (sopa) de molho horseradish (à base de raiz forte)
- 1 colher (chá) de suco de limão-siciliano
- 200 ml de creme de leite fresco
- 3 fatias de salmão defumado
- 6 alcaparras ou salsa para decorar
- Sal e pimenta a gosto