Arquivo da categoria: Acompanhamento

Pudim de Atum 03

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Pudim de Atum 03Ingredientes do Pudim de Atum 03:

  • 100 g de batata-doce cozida;
  • 1 raminho de tomilho;
  • 400 g de tomate sem pele e sem semente;
  • 1 cebola;
  • 1 dente de alho;
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite;
  • 2 ovos;
  • 1 maço pequeno de manjericão;
  • 1 lata de atum em água;
  • Azeite de oliva extravirgem;
  • Pouco sal e pimenta-do-reino.

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Aspargo ao Molho Gribiche

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Aspargo ao Molho GribicheIngredientes do Aspargo ao Molho Gribiche:

  • 500 g de aspargos lavados

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 ovos cozidos picados
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • ½ cebola-roxa picada
  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 3 colheres (sopa) de iogurte natural
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha francesa picada
  • 5 colheres (sopa) de pepino em conserva picado
  • Sal e pimenta a gosto

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Moqueca de Coxa de Frango

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Ingredientes:

  • 1,5 kg de coxa desossada e sem pele
  • 4 dentes de alho amassados
  • Pimenta-do-reino branca ao gosto
  • Sal e vinagre ao gosto
  • 4 tomates sem pele e sementes
  • 1 cebola grande ralada
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 1 pimenta-dedo-de-moça
  • 1 xícara de azeite
  • Cebolinha e coentro

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