Ingredientes:
- 2 lâminas de berinjela de 2 cm cada uma a gosto
- 2 lâminas de abobrinha de 2 cm cada uma a gosto
- 2 fatias de abóbora japonesa
- 3 aspargos grandes
- 3 alhos-porós
- ½ tomate
Verduras Grelhadas ao Azeite de Oliva
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Arquivo da categoria: Acompanhamento
Ensopado de Músculo com Batatas 01
Ingredientes:
- 1 tomate picadinho
- 1 cebola picadinha
- ½ pimentão verde picadinho
- 1 kg de músculo em cubos
- 500 g de batatas
- 2 cenouras grandes
- 50 g de bacon
Ensopado de Palmito
Ingredientes:
- 250 g de alcatra
- 4 tomates grandes picados
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho socados e salsa
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 palmito grande cortado em rodelas
- 1 colher (chá) de massa de tomate
- Pimenta-doce
- Sal
Pamonha de Sal
Ingredientes da Pamonha de Sal:
- 10 espigas de milho orgânicas
- 10 cubos de queijo fresco orgânico
- 1 colher (sobremesa) de linhaça dourada levemente triturada
- 1 xícara (chá) de gordura de palma orgânica
- 1 colher (café) de cúrcuma em pó ou ralado na hora
- 1 colher (sopa) rasa de chá defumado tipo “Lapsang Souchong”
- 1 colher (sopa) de vinagre de kiwi orgânico
- Fios de azeite extravirgem orgânico a gosto
- Gersal (feito com sal e gergelim branco orgânico) a gosto
Baião de Dois com Carne-Seca
Ingredientes do Baião de Dois com Carne-Seca:
- 1 xícara (chá) de feijão-de-corda
- 250 g de carne-seca dessalgada, desfiada e sem gordura,
- 50 ml de azeite extravirgem
- 2 cebolas-roxas picadas
- 2 dentes de alho amassados
- 2 tomates, sem pele nem semente, cortados em cubinhos
- Salsinha a gosto
- 1 xícara (chá) sal e pimenta-dedo-de-moça a gosto
- 1 xícara (chá) de arroz
- 1 xícara (chá) de queijo minas ralado