Abóbora Recheada 02

Abóbora Recheada 02

Ingredientes:

  • 2 abóboras japonesas de 1 kg cada
  • ½ xícara (chá) de arroz cru
  • 3 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de requeijão
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 1 cebola média picadinha
  • 1 talo de salsão picado
  • 1 sal a gosto
  • 1 pimentão verde picado
  • Pimenta a gosto
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 ovos
  • 2 colheres (chá) de manjericão picado

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Galette Recheada com Camarões

Galette Recheada com Camarões

Ingredientes:

Massa:

  • 200 g de farinha de trigo sarraceno
  • 40 g de farinha de trigo comum
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 ovos
  • 500 ml de água filtrada
  • 200 ml de cerveja preta
  • 4 colheres (sopa) de manteiga com sal
  • Pimenta-do-reino a gosto

Recheio:

  • 500 g de camarão limpo
  • 100 g de champignon de paris fresco fatiado
  • 2 colheres (sopa) de geleia de damasco
  • 2 colheres (café) de gengibre ralado
  • 1 ½ maçã cortada em cubos
  • 1 pacote de sopa de champignon
  • 1 copo de leite (280 ml)
  • 2 colheres (chá) de curry
  • 50 g de manteiga
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 fio de azeite extravirgem
  • Suco de ½ limão
  • Sal a gosto

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Abóbora Recheada 04

Abóbora Recheada 04

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de maionese light
  • 2 claras
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão light ralado
  • 1 colher (chá) de salsinha picada
  • 250 g de peito de peru light cortado em cubos pequenos
  • 250 g de queijo minas frescal light cortado em cubos pequenos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de óleo
  • ½ cebola picada
  • ½ abóbora japonesa média

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