Arquivo da categoria: Torta Salgada

Empadão de Queijo

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Ingredientes:

  • 150 g de margarina
  • 1 gema
  • Sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio;

  • 700 ml de leite
  • 3 ovos
  • 100 g queijo parmesão ralado
  • 250 g queijo-de-minas
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Misturar bem todos os ingredientes da massa até formar uma massa maleável.
  • Usar a massa para forrar uma fôrma de fundo removível ou pirex e fazer uma empada de queijo grande, ou forminhas e fazer empadinhas de queijo.
  • Não precisa untar.

Recheio:

  • Bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador.
  • Encha a fôrma e/ou as forminhas com esse recheio.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido 180ºC. ,
  • Asse por uns 30 a 40 minutos até que estejam levemente douradas.

Fonte: http://allannacarvalho.wordpress.com

Quiche de Queijo e Presunto 02

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Ingredientes:

Massa:

  • 3 xícaras de Farinha de Trigo sem fermento
  • 1 ovo
  • 200 g de margarina com sal
  • 1 colherinha (chá) de sal

Recheio:

  • 300 g de presunto em pedaços
  • 300 g de queijo mussarela em cubos
  • 6 ovos inteiros
  • 1 copo de requeijão
  • 1 copo e iogurte natural

Modo de Preparar:

Massa:

  • Amasse bem, espalhe num pirex médio e leve a geladeira por 10 minutos.

Recheio:

  • Bater no liquidificador, os ovos inteiros, o requeijão e o iogurte.
  • Depois de ter partido o queijo e o presunto, coloque em cima da massa a parte batida no liquidificador e por último o queijo e o presunto,
  • Levar ao forno por 30 minutos.
  • Depois que tirar do forno, antes de servir deixar esfriar por 10 minutos.

Fonte: http://denisealbuqreceitas.blogspot.com.br

Torta Rápida de Salsicha 04

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 2 tomates cortados em cubos pequenos e sem sementes
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 kg de salsicha cortada em rodelas
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 200 g de mussarela ralada
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Primeiramente, pré-aqueça o forno uns vinte minutos antes de usá-lo a aproximadamente 200ºC.
  • No liquidificador, bata suavemente o leite juntamente com os ovos e o óleo e aos poucos vá adicionando a farinha, para evitar sujeira, desligue o liquidificador toda vez que for adicionar a farinha, deixe o fermento para ser acrescentado por último e não se esqueça de acrescentar o sal e a pimenta a gosto.
  • Na vasilha reservada, misture os ingredientes do recheio da massa, sendo eles, a salsicha, a Mussarela, o tomate e o orégano.
  • Unte a assadeira escolhida para o preparo da receita com margarina e um pouco de farinha, em seguida coloque o conteúdo do liquidificador na assadeira.
  • Antes de levar a assadeira ao forno, distribua sobre a massa o recheio que havia sido reservado e então leve a receita para o forno por cerca de 50 minutos e depois sirva.
  • Esta receita pode tanto ser servida como prato principal, acompanhada de um pouco de salada ou legumes, como também pode muito bem atuar em um lanche da tarde, acompanhada de refrigerantes ou chás.

Fonte: http://www.assimsefaz.com.br

Torta Rápida de Salsicha 03

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 ovos
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta moída na horta a gosto
  • 1 embalagem de salsicha cortada em rodelas
  • 2 tomates médios cortados em cubos pequenos
  • 200 g de mussarela ralada
  • 1 colher (sopa) de orégano

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média / alta (210ºC).
  • No liquidificador, bata o leite, os ovos e o óleo.
  • Aos poucos, adicione a farinha de trigo e, por último, o fermento.
  • Tempere com sal e pimenta e reserve.
  • Numa vasilha, coloque as salsichas, os tomates, a mussarela e o orégano.
  • Unte e polvilhe uma assadeira média e coloque a massa reservada e em seguida espalhe o recheio por cima.
  • Asse por 50 minutos e sirva em seguida.

Fonte: http://www.sadia.com.br

Torta de Camarão 11

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Ingredientes:

Massa:

  • 7 colheres de margarina
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 3 gemas
  • 1 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • Sal a gosto
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 3 claras batidas em neve

Recheio:

  • 500 g de camarão limpo
  • Sal a gosto
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 4 colheres (sopa) de azeite ou óleo
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 1 ovo batido para pincelar

Acessório:

  • Fôrma de 30 cm de diâmetro com aro removível untada

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture bem a margarina, o queijo, as gemas, o leite, o óleo e o sal.
  • Junte a farinha com o amido e o fermento.
  • Acrescente as claras em neve e mexa delicadamente. Reserve.

Recheio:

  • Tempere o camarão com sal, limão e a mostarda. Reserve.
  • Em uma frigideira, aqueça o azeite ou o óleo, refogue a cebola, o tomate, a azeitona e a salsa.
  • Em outra frigideira, frite o camarão com um pouco de margarina.
  • Acrescente o camarão ao refogado.
  • Adicione a farinha de trigo diluída no leite e mexa até engrossar.
  • Deixe esfriar.
  • Polvilhe a fôrma com a farinha de rosca e despeje metade da massa.
  • Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
  • Pincele a gema e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.

Fonte: Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br