Arquivo da tag: Xarope de Groselha

Manjar de Groselha

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Ingredientes:

  • 1/2 litro de xarope de groselha
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho

Modo de Preparar:

  • Misture o xarope de groselha com 1/2 litro de água.
  • Reserve 1 xícara de chá desse refresco. leve o restante ao fogo e deixe até ferver.
  • Retire do fogo.
  • Dilua o amido de milho no refresco reservado e acrescente ao xarope quente.
  • Misture bem e leve novamente ao fogo.
  • Cozinhe até levantar fervura, sem parar de mexer.
  • Tire do fogo e despeje numa tigela molhada com água fria.
  • Espere esfriar, leve à geladeira e deixe até o momento de servir.

Dicas:

  • Se quiser desenformar o manjar, acrescente mais 4 colheres de sopa de amido de milho.
  • Para variar, substitua o xarope de groselha por xarope de morango ou de framboesa.
  • Você também pode usar suco natural de frutas como laranja, limão, etc., mas nesse caso, acrescente açúcar.
  • Se você notar que o amido de milho formou grumos, bata o doce no liquidificador antes de despejá-lo na tigela.

Fonte: Isabel Cristina – http://www.culinaria-receitas.com.br

Batido de Groselha e Chantilly

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Ingredientes:

  • 100 ml de Leite
  • 40 ml de Xarope de Groselha
  • 1 colher (sopa) de chantilly
  • Gelo e Canela em Pó a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque o gelo num shaker e junte-lhe o leite e o xarope de groselha
  • Agite e verta num copo médio.
  • Acrescente o chantilly e sirva polvilhado com a canela.

Fonte: http://sabores.sapo.cv – Cabo Verde

Torta de Ricota e Groselha

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Ingredientes:

  • 1 xícara de leite
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 3 xícaras de ricota amassada
  • 2 colheres de amido de milho
  • 2 colheres de manteiga
  • 1xícara de uvas passas brancas
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 2 colheres de açúcar
  • 3 colheres de xarope de groselha

Modo de Preparar:

  • Coloque no processador o leite, o leite condensado, a ricota, o amido de milho e 1 colher de manteiga derretida; bata até obter um creme homogêneo.
  • Junte as uvas passas envoltas na farinha de trigo e misture delicadamente.
  • Unte com a manteiga restante uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro) e polvilhe com o açúcar.
  • Despeje a massa e leve para assar em forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 1 hora, ou até dourar.
  • Retire do forno e assim que esfriar espalhe o xarope de groselha.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Silvinha Mare – http://ronaldorossi.com.br

Sorvete de Abacaxi com Calda de Groselha e Hortelã

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Ingredientes:

  • 12 bolas de sorvete de abacaxi
  • ½ xícara (chá) de castanha de caju moída
  • 1 colher (sopa) de amido de milho (maizena)
  • ½ xícara (chá) de xarope de groselha
  • ½ maço médio de hortelã

Modo de Preparar:

  • Disponha as bolas de sorvete numa assadeira e reserve no freezer.

Calda:

  • Limpe o maço de hortelãs, lave, amarre-o com um barbante e coloque numa panela pequena.
  • Junte o xarope de groselha, a maizena e 1/2 xícara (chá) de água.
  • Leve ao fogo baixo e cozinhe, sem parar de mexer, por 4 minutos, ou até a calda encorpar um pouco.
  • Retire do fogo e despreze a hortelã.
  • Distribua o sorvete em pratos ou taças, regue com a calda e salpique a castanha de caju moída.

 

Fonte: Revista Menu – http://www.muitomaisreceitas.com.br

Rolo de Groselha e Chocolate

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Ingredientes:

  • 200 g de Chocolate em tablete
  • 200 ml de Natas
  • 100 ml de Leite Condensado
  • 7 ovos
  • 250 g de Açúcar
  • 50 ml de Xarope de Groselha
  • 100 ml de Leite
  • 250 g de Farinha
  • Manteiga a gosto

Modo de Preparar:

  • Ligue o forno a 200ºC e unte um tabuleiro com manteiga;
  • Forre-o com papel vegetal também untado.
  • Pique o chocolate e ferva as natas.
  • Verta-as sobre o chocolate e mexa até homogeneizar.
  • Juntar o leite condensado e deixe esfriar.
  • Bata as gemas com o açúcar.
  • Adicionar o xarope de groselha, o leite, a farinha peneirada e por fim as claras em castelo.
  • Coloque no tabuleiro e leve ao forno por 20 minutos.
  • Desenforme morno sobre um pano polvilhado com açúcar.
  • Barre com o creme, enrole e deixe arrefecer.
  • Decore a seu gosto e sirva.

Fonte: Ana – http://www.maisreceitas.com – Portugal