Picadinho à Maria Fulô

Picadinho à Maria FulôIngredientes do Picadinho à Maria Fulô:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho bem picados
  • 2 cebolas médias
  • 1 kg de patinho em cubinhos
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta-do-reino  a gosto
  • 4 xícaras (chá) de caldo de carne
  • ½ xícara (chá) de purê de tomate
  • ½ xícara (chá) de vinho tinto seco
  • 500 g de cebolas bem pequenas
  • 1 pimentão verde bem picado

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Contrafilé com Camembert

Ingredientes do Contrafilé com Camembert:

  • 4 bifes de contrafilé com 2,5 cm de espessura
  •  ¾ xícara (chá) de caldo de carne
  •  1 colher (sopa) de purê de tomate
  •  1 colher (sopa) de molho inglês
  •  Sal e pimenta-do-reino a gosto
  •  2 colheres (chá) de amido de milho
  •  ½ xícara (chá) de vinho tinto
  •  1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
  •  280 g de queijo camembert
  •  Salsa fresca para decorar

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Vinho Quente com Laranja e Limão

Vinho Quente com Laranja e LimãoIngredientes do Vinho Quente com Laranja e Limão:

  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 600 ml de água quente
  • Suco e raspas de 1 laranja
  • Suco e raspas de 1 limão-siciliano
  • 1 pau de canela
  • 3-4 cravos-da-índia
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 3 garrafas (750 ml cada) de vinho tinto

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Picadinho com Alecrim

Ingredientes do Picadinho com Alecrim:

  • 1 kg de carne de boi cortada em cubinhos
  • 1 raminho de alecrim
  • 3 dentes de alho ligeiramente amassados
  • 1 colher (chá) de alecrim fresco ou seco
  • 1 cebola grande cortada em cubinhos
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 4 ½ xícaras (chá) de vinho tinto
  • 2 cenouras cortadas em rodelas
  • ½ kg de tomates picados
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) de azeite
  • 8 raminhos de salsa

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