Início » Tomate Cereja » Página 30

Salada de Atum com Cereais

Publicado em 06/01/2017 por Jeronimo

Ingredientes da Salada de Atum com Cereais:

Folhas de alface ou de verdura de sua preferência
Suco de um limão
30 g de atum fresco
200 ml de água
50 g de arroz com cereais e soja
2 dentes de alho amassados
5 tomates do estilo sweet grape
50 ml de azeite virgem
Pimenta e sal a gosto
5 azeitonas pretas

Continue lendo →

Parafuso ao Funghi com Mussarela e Tomate

Publicado em 06/01/2017 por Jeronimo

Ingredientes do Parafuso ao Funghi com Mussarela e Tomate:

400 g de macarrão parafuso Adria Massa com Ovos
250 g de tomate-cereja
250 g de mussarela de búfala
50 g de funghi desidratado
1 copo de vinho tinto
1 cubo de caldo de legumes
1 dente de alho picado
½ cebola picada
1 colher (chá) de salsinha picada
1 colher (chá) de manjericão picado
½ colher (chá) de orégano
Pimenta-do-reino
Azeite extravirgem
Sal a gosto

Continue lendo →

Canudinho de Atum 02

Publicado em 12/12/2016 por Jeronimo

Ingredientes:

1 lata de atum sólido em água e sal
8 colheres (sopa) de maionese
1 colher (chá) de orégano
Sal a gosto
16 canudinhos

Para acompanhar:

4 folhas de alface-americana
4 tomates-cereja
1 azeitona sem caroço

Modo de Preparar:

Escorra a água do atum e desfie-o bem.
Junte a maionese, o orégano e o sal e misture.
Recheie cada canudo com 1/2 colher [sopa] do patê obtido.
Pique a alface em tiras e arrume em um prato grande, espalhando bem. Por cima, distribua os canudinhos.
Corte três dos tomates em gomos e coloque-os entre os canudos.
Corte a tampa do quarto tomate e retire as sementes.
Em seguida, encaixe a azeitona no meio.
Ponha no centro do prato para enfeitá-lo e sirva.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)

Salada de Pipoca de Arroz Vermelho

Publicado em 02/12/2016 por Jeronimo

Ingredientes:

1 xícara [chá] de arroz vermelho
3 colheres [sopa] de azeite
Sal
10 aspargos
200 g de tomate-cereja

Modo de Preparar:

Em uma frigideira, aqueça o azeite e o arroz vermelho, mexendo sem parar até estourar as pipocas. Reserve.
Branqueie os aspargos, colocando em água fervente por 5 minutos e em seguida na água gelada.
Corte-os em rodelas.
Corte os tomatinhos em 4.
Misture todos os ingredientes e sirva-os em copos.

Fonte: http://saborsonoro.com.br (foto: Divulgação Sabor Sonoro)

Peito de Frango Marinado no Limão-Siciliano e Shiitake

Publicado em 24/11/2016 por Jeronimo

Ingredientes:

2 peitos de frango
Gorgonzola (o quanto baste para rechear)
1 ovo
Suco de 1 limão
Pimenta-do-reino moída na hora (você pode usar pimenta-rosa, pimenta-preta ou mix de pimentas)
Sal a gosto
3 dentes de alho bem picadinhos
1 colher [sopa] de mel
3 pimentas-cumari em conserva amassadas (a gosto)
Farinha de rosca para empanar (o quanto baste)

Modo de Preparar:

Limpe os peitos de frango e faça um furo no meio de cada um, com cuidado com a ajuda de uma faca.
Num bowl fundo coloque o ovo, o limão espremido, uma pitada da pimenta moída na hora, uma pitada de sal, o alho bem picadinho, o mel e as pimentas-cumari (se preferir).
Misture tudo e coloque os peitos de frango, passando todo esse tempero por eles.
Tampe com um filme-plástico e leve a geladeira para marinar por uns 20 minutos.
Depois deste tempo, retire os peitos deste tempero e recheie a gosto com gorgonzola, colocando o queijo naquele buraquinho que você fez no começo.
Agora passe os peitos na farinha de rosa e leve numa frigideira com um fio de azeite para grelhar.
Grelhe bem de todos os lados e observe para que o frango fique bem cozido.
Para servir, fatie com cuidado, pois quando você partir o peito, o gorgonzola vai escorrer.

Fonte: http://cozinhatravessa.com.br (foto: Cozinha Travessa)