Salada de Camarão ao Molho Rosé

Salada de Camarão ao Molho Rosé

Ingredientes:
  • 480 g de camarão cozido descascado
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1 cebola média picada
  • 1 pimentão verde picado
  • ½ xícara de aipo picado
  • Folhas de alface.
Molho Rosé:
  • ½ xícara (chá) de iogurte natural
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 pitada de pimenta-do-reino.

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Bacalhau dos Deuses 04

Bacalhau dos Deuses 04

Ingredientes:
  • 1 kg de bacalhau previamente dessalgado, cozido e desfiado
  • 2 tomates em rodelas finas
  • 3 cebolas picadas
  • 2 dentes de alho
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 gemas
  • 3 claras batidas em neve
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
  • Salsa picada e azeitonas pretas para decorar
  • Azeite

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Bacalhau Maravilha

Bacalhau Maravilha

Ingredientes:
  • 5 postas de bacalhau desfiadas (1 kg)
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola grande picada
  • 3 tomates picados, sem pele nem sementes
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 folha de louro
  • Pimenta-do-reino
  • ½ kg de camarão médio limpo
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 l de leite morno
  • 1 pacote de creme de aspargos
  • 3 ovos
  • Óleo para fritar
  • 1 kg de batata cortada em rodelas finas
  • 1 lata de creme de leite
  • Farinha de rosca

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