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Cream Coco com Tequila e Licor de Ervas

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Ingredientes:

  • 200 ml suco de abacaxi
  • Refrigerante de guaraná
  • 200 ml licor de ervas
  • 200 ml leite de coco
  • Flor para decorar
  • 200 ml Tequila

Modo de Preparar:

  • Colocar as bebidas, o leite de coco e o gelo numa coqueteleira.
  • Agitar bem por cerca de 3 minutos.
  • Transferir essa mistura para um copo long drink e completar com o refrigerante.
  • Decorar com uma flor, e servir.

Fonte: http://www.receitasdamimi.com

Margarita de Melancia

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Ingredientes:

  • 50 ml de Tequila
  • 25 ml de Cointreau
  • 3 1/2 xícaras (chá) de cubos de melancia bem madura
  • Mistura (a gosto) de pimenta em pó com sal, de espessura bem fina, que será utilizada na borda da taça,
  • Gelo para preencher uma coqueteleira

Modo de Preparar:

  • Coloque em um prato a mistura de pimenta com sal e faça uma camada uniforme.
  • Molhe a borda de uma taça de Martini com um limão em pedaço.
  • Passe a borda da taça pela mistura de pimenta e sal para que fique um anel fino na borda
  • Dê batidinhas na taça inclinada para tirar o excesso. Reserve.
  • Com um socador de caipirinha, amasse a melancia até que seu suco se desprenda.
  • Coloque esse suco e a polpa em uma coqueteleira com muito gelo (quem não tiver pode utilizar um pote de vidro ou plástico bem limpo no lugar, com tampa; agite com cuidado).
  • Adicione a tequila e o Cointreau.
  • Tampe e mexa por alguns segundos até o líquido ficar bem gelado
  • Passe por um coador e sirva na taça de Martini reservada.

Fonte: Hugo Delgado – Restaurante Obá – SP – http://receitas.folha.com.br