Massa Oriental

Ingredientes:

  • 250 g de picanha de porco cortada em tiras
  • 150 g de massa oriental
  • 1/2 pimentão vermelho e amarelo (cortados em cubos)
  • 1/2 cebola cortadas em tiras
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
  • 10 ml de shoyu
  • 1 colher de sopa de semente de gergelim branca e escura
  • Tempero verde picado
  • Sal e pimenta

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a massa e reserve.
  • Em outra panela esquente o óleo de gergelim e frite os cubos de picanha, a cebola e os pimentões, deixe “al dente”.
  • Ainda com a panela ao fogo, junte a massa cozida, as sementes de gergelim e o shoyu, deixe por 2 minutos e desligue.
  • Tempere com sal e pimenta, coloque por cima o tempero verde picado.
  • Sirva em prato fundo.

Fonte: http://www.fricasa.com.br

Maionese de Soja 01

Ingredientes:

  • Óleo de soja gelado
  • 1 xícara (chá) de extrato de soja (leite) gelado
  • 1 colher (sopa) de caldo de limão
  • 1 colher (chá) de sal
  • 5 azeitonas picadas
  • ¼ cebola picada

Modo de Preparar:

  • Adicionar todos os ingredientes, com exceção do óleo, no copo do liquidificador e bater.
  • Adicionar o óleo, bem devagar, no centro da massa até atingir uma consistência firme, quando ocorre o fechamento do “furo” no centro da maionese e o liquidificador não consegue mais bater.

Fonte: Embrapa – http://www.muitomaisreceitas.com.br