•  Leite: Vaca
• Origem: Suécia
• Região Produtora: Várias Regiões
• Gordura: 48%
• Tempo de Maturação: 2 a 3 meses
• Dureza: Macio
• Vinhos: Cabernet Franc

Notas:

• O Ädelost tem uma cor creme com veios de mofo azul que correm ao longo de seu comprimento.
• Faz parte da família dos queijos azuis.
• Tem um sabor forte e salgado.

Dicas para Servir: Excelente em saladas, em sanduíches, como sobremesa e em tábua de queijo.

Fonte: http://www.mundoquesos.com