Arquivo da tag: Suco de Limão

Lombo Suíno à Moda Alemã

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Lombo Suíno à Moda AlemãIngredientes do Lombo Suíno à Moda Alemã:

  • 500 g de lombo suíno cortado em cubos
  • 2 sachês de Caldo Sazón Carne
  • Suco de 1 limão
  • 3 colheres (sopa) de bacon picado (50 g)
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 1 xícara (chá) de água (200 ml)
  • 1 cebola média cortada em rodelas
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 4 xícaras (chá) de repolho cortado em tiras (240 g)

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Sanduíche de Verão com Peito de Peru

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de coalhada seca
  • 2 colheres (chá) de suco de limão
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de pimenta-calabresa
  • 4 fatias de pão de fôrma integral
  • 4 fatias de tomate bem maduro
  • 6 fatias de peito de peru
  • 4 folhas de alface lavadas e secas

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Lombo Marinado na Pinga

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Lombo Marinado na PingaIngredientes do Lombo Marinado na Pinga:

Marinada:

  • 3 dentes de alho (sem o germe) picados
  • 6 ramos de tomilho (ou alecrim)
  • 5 colheres (sopa) de suco de limão
  • Azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 200 ml de cachaça

Lombo:

  • 1 peça de lombo de 1,8 kg
  • Azeite para untar
  • 3 cenouras bem picadas (ou batidas no processador)
  • 1 cebola grande picada (ou batida no processador)
  • ½ lata de tomate pelado picado
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 150 ml de suco de laranja

Opcional:

  • Raspas de casca de laranja (só a parte colorida)
  • Salsa e cerefólio picados

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