Bisteca de Porco com Molho de Abacaxi

Bisteca de Porco com Molho de Abacaxi e Gengibre

Ingredientes:

  • 6 bistecas de porco magras
  • 1 abacaxi natural
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 ½ xícara (chá) de suco do abacaxi
  • 3 dentes de alho amassados
  • ½ xícara (chá) de molho de soja – shoyu
  • 1 colher (chá) de gengibre
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 colher (chá) de catchup
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • Cheiro-verde a gosto

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Açordita de Domingo

Açordita de Domingo

Ingredientes:

  • 1 abacaxi
  • 300 g de bacalhau do porto dessalgado desfiado e sem pele
  • 4 pães franceses desfiados sem a casca
  • 4 colheres (sopa) de sumo de abacaxi
  • 2 dentes de alho graúdos picadinhos
  • 1 cebola média picadinha
  • 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
  • 6 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 4 folhas de hortelã picadinhas
  • Sal a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 150 g de azeitonas portuguesas
  • 1 limão-taiti médio
  • 2 pimentas-malaguetas
  • 4 pães cortados em rodelas

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