Sopa de Berinjela com Tomate 02

Ingredientes:

• 1 berinjela grande (cortada em pequenos pedaços);
• 2 alhos (socados ou processados);
• 1 cebola pequena (picada);
• 1 colher (chá) de azeite de oliva;
• 2 caldos de galinha light;
• 2 tomates (sem pele, semente e cortados em pequenos pedaços);
• 1 pitada de pimenta-do-reino;
• 1 colher (chá) de molho inglês

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