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Sobrecoxa de Frango Recheada 03

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Ingredientes:

  • 8 sobrecoxas de frango desossadas e temperadas com sal, alho, pimenta-do-reino e limão
  • ½ gomo de linguiça calabresa cortada em 8 palitos
  • 8 pedaços de tomate seco temperado
  • 8 pedaços de azeitona preta
  • 8 pedaços de cebola crua
  • ½ copo de vinho tinto
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 pimentão verde
  • Azeite para regar

Modo de Preparar:

  • Deixar o frango no tempero por pelo menos 3 horas.
  • Colocar dentro de cada sobrecoxa um pedaço de linguiça, um de cebola, um de azeitona e um de tomate seco.
  • Dobrar e fechar com um palito.
  • Colocar numa assadeira colocar por cima os pimentões cortados em pedaços regar com o vinho tinto e um fio de azeite.
  • Assar até dourar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Sobrecoxa de Frango na Margarina

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Ingredientes:

  • 1 kg de sobrecoxa de frango bem limpas
  • 3 colheres de alho bem picado
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de salsinha
  • 4 colheres de margarina
  • 1 copo de água

Modo de Preparar:

  • Fure as sobrecoxas com a ponta de uma faca e reserve.
  • Prepare uma mistura com o alho, o sal, a salsinha e a margarina.
  • Passe a mistura nas sobrecoxas e coloque em um refratário de vidro ou porcelana.
  • Cubra com papel-alumínio e deixe descansar por 1 hora
  • Leve ao forno por 1 hora acrescente o copo de água e deixe cozinhar por 40 minutos.
  • E retire o papel-alumínio até dourar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Sobrecoxa de Frango Crocante 05

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Sobrecoxa de Frango Crocante 05Ingredientes:

  • 1 kg de sobrecoxas de frango com pele
  • 3 colheres [sopa] cheias de maionese
  • 1 pacote de queijo ralado
  • 1 colher [sopa] cheia de tempero pronto

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes em uma bacia grande e misture bem.
  • Coloque em uma assadeira e leve ao forno a 220°C por 1 hora e meia, sem cobrir com o papel-alumínio.
  • O segredo está em não cobrir o frango.
  • Esse frango fica supercrocante.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Coxa e Sobrecoxa de Frango Assada no Vinho

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Coxa e Sobrecoxa de Frango Assada no VinhoIngredientes:

  • 6 coxas e sobrecoxas de frango
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola pequena
  • Caldo de um limão
  • 2 copos de vinho tinto
  • Azeite
  • Sal
  • 1 molho de salsa
  • 1 molho de coentro

Modo de Preparar:

  • Limpe todas as coxas sem tirar as peles, o sal a seu gosto.
  • Soque os alhos, corte a cebola bem picadinha, os temperos verdes bem picadinhos e temperar com estes ingredientes as coxas e sobrecoxas.
  • Em uma fôrma quadrada média, acrescente o caldo de limão e o vinho por cima.
  • Coloque por último o azeite sobre as coxas e sobrecoxas, e asse em forno alto.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br