Yakiudon Especial

Yakiudon Especial
Ingredientes:
  • 200 g de legumes variados cortados (cenoura, vagem, brócolis, couve-flor, repolho verde, acelga brasileira)
  • 200 g de udon (macarrão grosso)
  • 40 g salmão cortados em tiras (passado na farinha de trigo e frito)
  • 20 g Shimeji
  • 20 g shiitake
  • 25 g Lula
  • 20 g kamaboko cortados em tiras
  • 1 colher (sopa) de shoyu claro
  • 1 pitada de Ajinomoto
  • 10 ml de saquê chinês
  • 1 colher (sopa) de óleo

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Polenta com Cogumelo 03

Polenta com Cogumelo 03

Ingredientes:
Polenta:
  • 2 xícaras (chá) de polenta instantânea
  • 2 l de água
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto
Cogumelos:
  • 1 xícara (chá) de shiitake fresco
  • 1 xícara (chá) de shimeji fresco
  • 1 xícara (chá) de cogumelos Paris frescos
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • ½ xícara (chá) de vinho tinto

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