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Batida de Leite com Cereais, Nozes e Sementes de Linhaça

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Ingredientes:

  • 2 ramos de hortelã
  • 1/2 litro de leite desnatado gelado
  • 1 colher (sopa) de semente de linhaça
  • 4 nozes médias
  • 4 colheres (sopa) de farelo de trigo
  • 4 colheres (sopa) de granola
  • Adoçante a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave a hortelã, seque e se¬pare somente as folhas.
  • Coloque-as no liquidificador e junte o leite, as sementes de linhaça, as nozes, o adoçante e 3 cubos de gelo e bata até ficar homogêneo.
  • Distribua nos copos a granola misturada com o farelo de trigo.
  • Despeje o leite batido e, se preferir, decore com flocos de arroz.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Cris – http://mundodesabores.com.br

Torta Variada

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Ingredientes:

  • 100 g de semente de linhaça moída
  • 250 g de flocos de milho
  • 100 g de nozes moídas
  • Suco de 1 limão grande
  • Um pouco da casca ralada
  • 30 g de passas de uva
  • 20 g de tâmaras picadas
  • 30 g de banana seca picada
  • 500 g de maçã
  • Mel a gosto

Modo de Preparar:

  • Misturar bem a semente de linhaça, os flocos, nozes e as frutas secas.
  • Ralar em um ralo grosso as maçãs descascadas, e temperar com mel, o suco e casca de limão.
  • Em uma forma de fundo falso untada colocar, em camadas alternadas, a mistura de flocos e a maçã ralada.
  • Deixar um pouco na geladeira, mas servir no mesmo dia.

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br

Pão de Farelo de Aveia Light

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Ingredientes:

  • 2 copos de farelo de aveia;
  • 1 copo de semente de linhaça dourada;
  • 1 colher (chá) de sal marinho;
  • 2 colheres (sobremesa) de açúcar demerara;
  • 2 colheres (sobremesa) de óleo de girassol;
  • 2 ovos batidos à mão;
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico;
  • 1 copo de água morna.

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes secos numa tigela.
  • Acrescente os ovos batidos, o óleo e, por último, o fermento biológico previamente dissolvido na água morna.
  • Sove a massa com as mãos e deixe descansar até dobrar de volume.
  • Modele os pães da forma desejada e coloque numa assadeira untada.
  • Leve ao forno preaquecido a 180°C.
  • Leve para assar por 40 minutos a 1 hora.
  • O tempo pode variar de acordo com o forno.
  • Sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite –  http://www.mundoboaforma.com.br

Bolo de Gengibre 03

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Ingredientes:

  • ¼ de xícara de óleo vegetal
  • ¼ de xícara de leite (de vaca ou alternativo)
  • 2 colheres (sopa) de sementes de linhaça moídas
  • ¾ de xícara de xarope de boldo ou mel
  • ½ xícara de melado
  • 1/8 de colher (chá) de sal (opcional)
  • 2 ½ colheres (sopa) de gengibre moído
  • 1 colher (chá) de cada: canela e cravo-da-índia
  • 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara de farinha de trigo integral

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela grande misture bem todos os ingredientes, exceto o bicarbonato, a água e a farinha.
  • Em uma tigela menor, misture o bicarbonato de sódio e a água fervendo e entorne imediatamente na outra vasilha, misturando bem.
  • Use uma colher ou um batedor para misturar lentamente a farinha, evitando embolar.
  • Despeje em uma fôrma de bolo untada de 23 x 23 cm.
  • Asse em forno aquecido a 180°C, por 35 a 40 minutos, ou até poder inserir um palito de dentes no centro sem sujá-lo de massa.
  • Esfrie e, se desejar, salpique com glacê de limão.

Fonte: Sítio Veg – http://receitasenutricao.com.br