Ingredientes do Pernil de Porco Assado na Cerveja:

• 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de sementes de alcaravia (cominho armênio)
• 1 colher (sopa) de alho desidratado em pó
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino
• 1 peça de pernil de porco (3 kg)
• 3 cebolas picadas
• ½ xícara (chá) de cerveja
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de manteiga

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