Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de folha de espinafre fresco;
• 2 tangerina em gomos sem pele e sem sementes;
• 1/4 xícara (chá) de uva rubi cortada ao meio e sem semente.

Molho:

• 1/4 xícara (chá) de iogurte natural desnatado;
• 1 colher (sopa) de suco de laranja concentrado;
• 1 colher (chá) de mel;
• 1 pitada de cardamomo.

Modo de Preparar:

• Misture as folhas de espinafre, os gomos de tangerina e a uva rubi em pratos individuais e sirva.

Molho:

• Misture todos os ingredientes.

Fonte: http://culinarialight.hd1.com.br

Ingredientes:

• Repolho verde,
• Repolho roxo,
• Rabanete em rodelas finas,
• Cebola roxa meia lua,
• Cenoura ralada,
• Passas,
• Pimentão colorido bem fino,
• Tomate meia lua,
• Aipo fino,
• Pepino rodelas finas,
• Salsinha bem fina,
• Cebolinha fina,
• Presunto tiras finas,
• Queijo prato tiras finas.

Modo de Preparar:

• Misture todos os ingredientes
• Tempere com sal, azeite e caldo de galinha em pó

Fonte: http://www.mundodesabores.com.br

Ingredientes:

• 300 g de queijo de Minas cortado em cubos
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• ½ colher (sopa) de vinagre
• 1 xícara (chá) de passas de uva preta sem caroço
• ½ cenoura cozida cortada em cubos
• 1 xícara de ervilhas
• 1 xícara de cogumelos cortados em fatias
• 5 folhas de alface

Modo de Preparar:

• Misturar todos os ingredientes e servir sobre folhas de alface.

Fonte: http://www.saborearte.com

Ingredientes:

• 400 g de brócolis congelados;
• 1 xícara (chá) de pão de fôrma sem casca esmigalhado;
• 250 g de peito de peru defumado em cubos;
• 1/4 xícara (chá) de iogurte natural;
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
• 1/2 colher (chá) de sal;
• Noz moscada e pimenta do reino a gosto;
• 2 ovos batidos;
• Folhas de agrião e alface americana.

Modo de Preparar:

• Coloque os brócolis no refratário, que deve estar forrado com filme plástico e ter 29 X 11 cm.
• Leve ao forno de micro-ondas em potência alta por dois minutos.
• Escorra.
• Reserve 1/4 das flores e pique o restante.
• Numa tigela, coloque o pão de fôrma, o peito de peru, o iogurte natural, o queijo parmesão, o sal, a noz moscada e a pimenta.
• Junte os ovos e os brócolis e mexa.
• Ponha no refratário, cubra com filme plástico e faça pequenos furos com uma faca.
• Leve ao micro-ondas em potência alta por três minutos.
• Reduza a potência para média e cozinhe até a mistura ficar firme.
• Retire e espere esfriar.
• Leve para gelar por uma hora.

Fonte: http://culinarialight.hd1.com.br