Rigatone Gratinado 01

Rigatone Gratinado 01

Ingredientes:

  • 500 g de rigatone Parati
  • 300 g de bacon picado em cubos
  • 200 g de mussarela ralada
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 3 cebolas picadas bem finas
  • 3 dentes de alho amassados
  • 3 ovos batidos
  • 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em ½ xícara (chá) de água morna
  • 150 g de parmesão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal a gosto

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Bacalhau à Dorê com Molho de Leite de Coco

Bacalhau à Dorê com Molho de Leite de Coco

Ingredientes:

  • 5 postas de bacalhau
  • 1/3 de xícara (chá) de amido de milho
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1/3 de xícara (chá) de água gelada
  • Óleo para fritar

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 4 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de água
  • Coentro picado a gosto

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Salada de Pepino Japonês com Cenoura e Chia

Salada de Pepino Japonês com Cenoura e Chia

Ingredientes:

  • 2 pepinos japoneses fatiados em rodelas;
  • 1 cenoura fatiada em rodelas;
  • 3 colheres (chá) de sal;
  • 2 colheres (chá) de adoçante culinário;
  • 5 colheres (sopa) de vinagre de arroz;
  • Chia a gosto para salpicar.

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Pão de Iogurte Light com Ameixa

Pão de Iogurte Light com Ameixa

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 1 copo de ameixas secas sem caroço;
  • 1 copo de iogurte natural;
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral;
  • ½ colher (chá) de sal;
  • 3 colheres (chá) de fermento em pó.

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