Arquivo da tag: Rum

Banana Daiquiri

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Ingredientes:

  • 45 ml de rum Bacardi branco
  • ½ banana fresca
  • 15 ml de licor de banana
  • 2 colheres (chá) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Limpe a banana.
  • Corte-a em pedaços e bata com as bebidas no liquidificador até que a banana esteja diluída.
  • Adicionar gelo e resfriar.
  • Coar e servir em taça Fiesta grande.
  • Decorar com rodela de banana.

Fonte: Editora Escrituras – http://www.terra.com.br

Café Don Juan de Kahlua 02

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara (chá) de rum
  • 1/2 xícara (chá) de Kahlua
  • 2 colheres (sopa) de café em infusão bem quente
  • 2 colheres (chá) de creme de leite
  • 1 colher (chá) de chocolate em pó

Modo de Preparar:

  • Coloque o suco de limão e o açúcar mascavo em 2 pratos separados.
  • Pegue 2 copos e vire-os no prato com o suco, para molhar as bordas.
  • Em seguida, faça o mesmo no prato com o açúcar. Reserve.
  • Num copo de coquetel grande, coloque o rum e flambe, mexendo o líquido em chamas por alguns segundos.
  • Adicione o Kahlua e complete com o café.
  • Cuidadosamente, coloque o creme na parte de trás de uma colher de chá e passe levemente na superfície dos copos preparados.
  • Despeje a bebida e salpique com o chocolate em pó.

Nota: Originário do México, o Kahlua é um licor de café que ressalta o sabor deste drinque de nome sugestivo.

Fonte: Revista Água na Boca – http://culinaria.terra.com.br

Batida Maria Alice Oliveira

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Ingredientes:

  • 1 garrafa de suco de laranjas, ou 1 lata dessas que se encontram nos mercados, ou qualquer refrigerante feito a base de laranjas;
  • 1 garrafa de pinga de boa qualidade;
  • ½ garrafa de rum;
  • 3 xícaras (chá) de açúcar refinado;
  • 2 garrafas de água mineral ou de guaraná.

Modo de Preparar:

  • Misturar tudo bem gelado e bater no liquidificador.
  • Querendo bater na hora de servir, substituir a água por gelo moído.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br

Sorvete Quente 01

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Ingredientes:

  • 4 bolas de sorvete de manga
  • 10 colheres de achocolatado meio amargo
  • 1 colher de açúcar de baunilha
  • 1 colher de manteiga com sal temperatura ambiente
  • 1 colher de açúcar mascavo
  • 100 g de nozes trituradas
  • 2 colheres de rum
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Derreta a manteiga e junte o achocolatado, o açúcar mascavo, o de baunilha, o sal as nozes.
  • Mexendo tudo em fogo brando ate formar ponto de calda grossa, desligue o fogo e acrescente o rum.
  • Sirva as bolas de sorvetes individuais com uma quantidade generosa de calda bem quente sobre o sorvete.

Fonte: Denise Camargo – http://www.difusoraam.com.br

Soldadinho de Verão

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Ingredientes:

  • Gim, uísque;
  • Rum ou pinga de boa qualidade;
  • Caldo de limão;
  • Açúcar queimado;
  • Sodinha.

Modo de Preparar:

  • Bater no liquidificador uma dessas bebidas com o caldo de limão e o açúcar. Deixar gelar bem.
  • Colocar no congelador da geladeira copos altos, duplos ou triplos, para ficarem bem gelados.
  • Colocar em cada copo já gelado até pela metade da batida e acabar de encher o copo com a sodinha, que também deve estar bem gelada.
  • Enfeitar o copo com rodelas de limão, galinhos de hortelã.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br