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Bolo Canadense de Rum

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Ingredientes do Bolo Canadense de Rum:

  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar mascavo;
  • 3 ovos batidos;
  • ¾ de xícara (chá) de manteiga;
  • 2 colheres (sopa) de rum;
  • 400 g de tâmaras sem caroço;
  • 400 g de nozes sem casca;
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
  • 1 xícara (chá de água fervente);
  • ¾ de colher (chá) de sal.

Glacê:

  • ¾ de xícara (chá) de açúcar de confeiteiro;
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de rum.

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Ponche de Limão com Laranja

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Ingredientes:

  • 450 g de açúcar de confeiteiro
  • 2 garrafas (750 ml cada) de rum
  • 170 g de cerejas ao marrasquino
  • 6 laranjas cortadas ao meio
  • 6 limões cortados ao meio
  • 6 limões-sicilianos cortados ao meio
  • Cubos de gelo

Modo de Preparar:

  • Dissolva o açúcar no rum numa jarra grande.
  • Adicione a cereja, laranja, limões e complete a jarra com o gelo.
  • Tampe e agite até o ponche ficar gelado para servir.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Ponche de Especiarias

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (480 ml) de água
  • ¾ de xícara (100 g) de açúcar mascavo
  • ½ xícara (100 g) de açúcar
  • 1 raiz de gengibre descascada e fatiada
  • 2 colheres (sopa) de grãos de pimenta-do-reino
  • 1 colher (chá) de grãos de pimenta-da-jamaica
  • 170 g de paus de canela
  • 1 garrafa (750 ml) de vodca
  • 1 garrafa (750 ml) de rum
  • 2 xícaras (480 ml) de suco de laranja
  • ½ xícara (120 ml) de suco de abacaxi
  • 1 saco de gelo picado
  • 10 rodelas de limão

Modo de Preparar:

  • Ferva por 30 minutos em fogo médio/baixo a água com os dois tipos de açúcar, gengibre, pimentas e canela.
  • Coe num recipiente de vidro, descarte as especiarias e deixe na geladeira durante a noite.
  • Coloque o líquido das especiarias numa poncheira e junte a vodca, rum, sucos e gelo.
  • Sirva decorado com rodelas de limão.

Fonte: http://allrecipes.com.br