Sanduíche com Aspargos e Berinjela

Sanduíche com Aspargos e Berinjela

Ingredientes:
  • 2 fatias de pão de fôrma light
  • 1 colher (sopa) de maionese light
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado
  • 1 berinjela em rodelas
  • 1 colher (chá) de azeite
  • 4 colheres (sopa) de caldo de legumes
  • 80 g de aspargos picados
  • 2 colheres (sopa) de cream cheese light
  • 2 colheres (sopa) de leite desnatado
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • Cebolinha verde picada.
Acompanhamento:
  • Alface-crespa

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Mousse Light de Manga

Mousse Light de Manga

Ingredientes:
  • 1 ½ xícara (chá) de manga cortada em cubos (1 manga grande)
  • 1 pote (200 ml) de iogurte desnatado consistente
  • 3 claras
  • 1 colher (sopa) de adoçante culinário para forno e fogão (opcional)
  • ½ envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor
  • 3 colheres (sopa) de água

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Croque Blanquet

Croque Blanquet

Ingredientes:
  • 2 colheres (sopa) de creme vegetal
  • 1 cebola picada
  • 300 g de palmito cortado grosseiramente
  • ½ vidro de requeijão light
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado
  • Cheiro-verde picado
  • Sal
  • Pimenta recém-moída
  • 6 fatias de pão de fôrma light torradas
  • 250 g de blanquet de peru
  • 100 g de muçarela light ralada

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Bacalhau Light 05

Bacalhau Light 05

Bacalhau Light 05

Ingredientes:
300 g de bacalhau em lascas
½ xícara (chá) de grão-de-bico
2 folhas de louro
1 cebola grande em cubos pequenos
2 dentes de alho bem batidinhos
2 colheres (sopa) de salsinha com cebolinha bem picada
4 talos de salsão picados em cubos pequenos
12 tomates-cereja cortados ao meio
3 colheres (sopa) de azeite extravirgem

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