Ingredientes:

• 300 g de lula
• 300 g de vôngole sem casca
• 300 g de marisco sem casca
• 1/2 cebola picada finamente
• 1 colher (sopa) de azeite
• 300 ml de caldo de galinha sem gordura
• 300 g de creme de leite
• 1 colher (sopa) de açafrão
• 350 g de massa folhada

Modo de Preparar:

• Refogue a cebola com azeite e os frutos do mar.
• Molhe com caldo de galinha e o creme de leite e complete com açafrão.
• Deixe cozinhar por 5 minutos.
• Coloque em taça de consumê e cobra com massa folhada, leve ao forno para assar a massa.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Ingredientes:

• 50 g de cogumelos secos
• 750 g de hortaliças (cenoura, couve, repolho e outras)
• 1,5 l de caldo (a seu gosto)
• 2 colheres de sopa de cevadinha
• Suco de 2 limão
• Molho de soja a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 200 g de creme de leite

Modo de Preparar:

• Deixe os cogumelos de molho em água quente por, pelo menos, 2 horas.
• Escorra-os, lave-os em água corrente e uma vez seco, corte-os em finas fatias
• Lave, limpe e corte em pequenos pedaços as hortaliças.
• Junte-as ao caldo, adicione a cevadinha e deixe cozinhar cerca de 20 minutos em fogo brando.
• Tempere generosamente com suco de limão, molho de soja e pimenta do reino.
• Sirva bem quente e deite 1 colher (sopa) de creme de leite em cada porção

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Ingredientes:

• 3 ovos
• 4 espigas de milho verde
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 cebolas picadas grosso
• 1 xícara (chá) de queijo meia cura ralado
• 5 colheres (sopa) de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal
• 300 g de queijo prato em fatias

Modo de Preparar:

• Separe as gemas das claras.
• Bata as claras em neve e reserve.
• Bata no liquidificador o milho com o leite e acrescente os demais ingredientes, menos o queijo prato, sempre batendo.
• Por último, junte as claras em neve e mexa delicadamente com uma colher.
• Unte uma fôrma refratária média, coloque metade da massa e cubra com metade das fatias de queijo.
• Coloque o restante da massa e cubra com o restante do queijo.
• Leve ao forno quente (200°C), pré-aquecido, para assar até dourar.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Ingredientes:

• 1/2 kg de braço de boi
• 2 tomates cortados em pedaços
• Sal a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 de cebola grande cortadas em rodelas
• Alguns talos de salsa
• 1/2 pimentão cortado em pedaços
• 5 xícaras (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 gema
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata pequena (300 g) de pontas de aspargo

Modo de Preparar:

• Numa panela, coloque a carne, os tomates, o sal, o alho, a cebola, a salsa, o pimentão e a água.
• Deixe cozinhar em fogo baixo por 1 hora.
• Coe.
• Esta será o caldo básico.
• Derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa bem.
• Acrescente o caldo aos poucos, mexendo sempre.
• Passe pela peneira.
• Deixe esfriar um pouco.
• Junte a gema e o leite.
• Leve ao fogo e deixe levantar fervura, sem parar de mexer.
• Acrescente os aspargos e, se desejar, também a água da lata.
• Aqueça mas sem deixar ferver.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Ingredientes:

• 500 g de linguiça calabresa fresca
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 cebolas grandes bem picadinhas
• 2 l de água
• Sal a gosto
• 600 g de ervilha fresca
• 200 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Picar a linguiça em gomos de 2 cm de largura, colocar na panela junto com o óleo e dourar a linguiça muito bem (cerca de 10 minutos),
• Acrescente a cebola e deixe dourar mais um pouco, depois acrescente a água, o sal e a ervilha,
• Tampe a panela e marque 5 minutos depois que a panela chiar.
• Desligue a panela e está pronto, agora é só servir com parmesão ralado por cima.

Fonte: http://www.receitas.com